10 pomysłów na szybkie śniadania

Dzwoni budzik. Wstajesz od razu, czy włączasz drzemkę? Jeżeli pozwalasz sobie na jeszcze chwilę pod kołdrą, to jest to 10 minut czy więcej? A zdarzyło Ci się, że nagle z 6:00 zrobiła się 7:00? Mi tak. I nie życzę takich poranków nikomu. Szczególnie z dziećmi, które trzeba wyprawić do żłobka, przedszkola, szkoły. I samemu jeszcze ogarnąć się do pracy. Synchroniczne mycie zębów i sztukę ubierania się mam opanowaną (jako mama dwójki dzieci). Jednak często w takie poranki stoję przed wyzwaniem szybkiego śniadania. Co zrobić, kiedy mamy 15 minut do wyjścia, a kawa nie została jeszcze wypita, a śniadanie nieprzygotowane? Mam dla Ciebie 10 sposobów na szybkie śniadania, które uratują niejednego rodzica przed utratą cierpliwości już o 7:00.

Zachęcam Cię, abyś pomyślała o śniadaniu już wieczorem dzień wcześnie. Dzięki temu unikniesz dodatkowego stresu pod tytułem “no i co ja mam im zrobić do jedzenia?!“. Po co sobie dokładać, kiedy rano w przeciągu 30 minut musisz odhaczyć ze swojej listy obowiązków co najmniej 10 punktów? Miej zaplanowane szybkie śniadania i bądź spokojniejsza.

Owsianka nocna

Lubimy owsianki, ze względu na elastyczność modyfikacji wykonania. Jedna córka nie toleruje pokrojonych daktyli, druga pestek, a mężowi wszystko jedno(co jest dużym ułatwieniem, kiedy kończą się zapasy, ponieważ wtedy do jego miski lądują wszystkie końcówki daktyli, pestek i nasion). Na sam wieczór wystarczy wyciągnąć ulubione miseczki domowników, wsypać składniki i zalać całość przegotowaną wodą. Rano można dodać podgrzane mleko odzwierzęce lub roślinne, jogurt, kefir oraz jakieś świeże owoce. Chociaż w biegu rzadko komu chce się kroić jabłka. No, chyba że, zdecydujemy się na banana.

Pieczona granola

Wymaga od nas lekkiego zaangażowania wcześniej, ale dzięki temu mamy szybkie śniadanie gotowe od razu. Wystarczy wymieszać ją z jogurtem, kefirem, maślanką, mlekiem, napojem roślinnym i od razu jeść. Pieczona granola ma jeszcze dodatkową zaletę. Może być ona zabrana również na wynos i zjedzona w miejscu pracy albo w szkole.

Pudding chia

Podobnie jak owsiankę można przygotować pudding chia. Nasiona chia zalewamy tradycyjnym mlekiem albo napojem roślinnym i odstawiamy do lodówki. Dla chętnych domowników możemy ewentualnie dosłodzić ich wersje – miodem, ksylitolem, syropem daktylowym. Nasz pudding możemy wzbogacić dodatkami takimi jak musy owocowe, masła orzechowe, ekspandowane kasze, orzechy, kokosa. Możliwości jest bezliku i to właśnie dzięki nim pudding chia jest świetną opcją na szybkie śniadania.

Owocowe smoothie z dodatkami

Ta opcja sprawdza się rewelacyjnie w letnie poranki. Wymaga jednak ona naszego lekkiego zaangażowania. Musimy przygotować ulubione owoce oraz woreczki strunowe do mrożenia. Do koktajli będą pasować wszystkie owoce. Możemy od razu zrobić gotowe mieszanki, albo pakować owoce pojedynczo. Aby koktajl był jeszcze bardziej pożywny polecam dorzucić płatki. Możemy wybrać płatki jaglane, gryczane, z amarantusa, z komosy ryżowej. Źródło białka w postaci produktów nabiałowych, takich jak jogurt, kefir, maślanka również sprawdzą się idealnie. Jeżeli natomiast chcemy postawić na wersję wegańską, mleka roślinne również świetnie będą pasować.

Chlebek bananowy

Jeżeli wiesz, że jutrzejszy poranek może nie należeć do najłatwiejszych, to zaplanuj go. Tak jak pisałam wcześniej – zachęcam Cię do przemyślenia śniadania już wieczorem, lub nawet w przeciągu dnia. W takich momentach stawiam na pożywne i przed wszystkim szybkie wypieki. Ciasto na śniadanie? Dlaczego nie 😊. Idealnie sprawdzi się na szybkie śniadania w biegu jak i pożywny dodatek do lunch boxu 😊. Moim ulubionym wypiekiem na kryzysowe momenty jest chlebek bananowy. Jego zdecydowanie możemy zaliczyć nie tylko do szybkich śniadań. Spokojnie możemy go zjeść nawet na kolację.

Jajeczne muffinki

Szybkim śniadaniem mogą być również jajka pod różnymi postaciami. Pewnie pomyślisz sobie – chyba ta matka dietetyczka zwariowała, skoro każe mi rano stać przy patelni. Jednak daleko mi od proponowania Tobie klasycznej jajecznicy. Zachęcam Cię za to, abyś na śniadanie zaserwowała jajeczne muffinki. Maja one dwa atuty. Pierwszy to taki, że możesz wkroić do nich resztki warzyw, które zostały Ci z innych posiłków. Nie marnujemy żywności, jesteśmy zero wast itd. Wiesz na pewno o co chodzi. Drugi to taki, że spokojnie możesz przygotować dodatki dzień wcześniej. Twoje poranne zaangażowanie w kuchni ograniczy się wtedy do wbicia jajek, włączenia piekarnika i wlania masy do foremek. Także jest to zdecydowanie propozycja na szybkie śniadania. Moja faworyty jajecznych babeczek to:

• jajka + papryka + ser cheddar
• jajka + szpinak + pomidory + gorgonzola
• jajka + cukinia + papryka + łosoś wędzony

Wypasione tosty

Zrób pożywne tosty wieczorem, włóż do pojemnika i schowaj do lodówki. Rano wrzucenie gotowych kanapek zajmie co najwyżej 5 sekund. A co więcej, jeżeli masz już na tyle ogarnięte dzieci (i partnera) to bez problemu zrobią ta same.

Gotowce jako szybkie śniadania

Czasem zdarzają się poranki w takim biegu, że jesteśmy zmuszeni ratowaniem się dostępnymi gotowcami. Całe szczęście sklepach możemy znaleźć naprawdę warte uwagi gotowe produkty. Zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych. Co jakiś czas robimy duże zapasy takich produktów, które przydają nam się nie tylko w nerwowe poranki jako szybkie śniadanie, ale również na wycieczki, spacery.

Tubki

Chrupaki

Owsianki do zalania wrzątkiem

Zdrowe batoniki

Szybkie kanapki i warzywa pokrojone w pojemniku wieczorem

Kanapki ratują nas bardzo często w kryzysowych sytuacjach. Na kanapkę możemy położyć wszystko co mamy dostępne w lodówce i to w zaledwie kilka sekund. Schody mogą zaczynać się wtedy, kiedy chcemy dorzucić do śniadania trochę warzyw, a goni nas czas. Wtedy polecam Wam patent, aby wieczorem przygotować pojemnik z już obranymi i gotowymi do zjedzenia warzywami. U nas najczęściej jest to duże pudełko, z którego każdy może sobie coś wybrać.

• Obrane ogórki pokrojone w słupki
• Pomidory pokrojone na ćwiartki
• Rzodkiewki pokrojone w łódeczki
• Papryka pokrojona w słupki

W sezonie jesienno zimowym nasze pudełko wypełniają jeszcze kiszonki, które są wspomagają naszą odporność. W osobnym pudełeczku mamy również pokrojoną cebulę w piórka oraz opłukane i osuszone liście sałaty.

Dwuskładnikowe placuszki

Banan + jajko. Najprostsze i bardzo szybkie do przygotowania. Po prostu miksujemy banany razem z jajkami i smażymy na patelni. Ja do masy dodaję również troszkę oliwy albo oleju rzepakowego. W przepisie na 1 banana przypadają 2 jajka. Kiedy mam trochę więcej czasu, to do masy dodaję również płatki owsiane, jaglane albo gryczane. Ponadto, placuszki nadają się również na wynos i możemy je urozmaicić dodatkiem jakieś owoców, pestek lub orzechów. Jeżeli natomiast masz trochę więcej czasu, namawiam Cię na zrobienie pysznych naleśników (zobacz: Przepisy na naleśniki z różnych mąk.

Mam nadzieję, że skorzystacie z pomysłów na szybkie śniadania. Z tego miejsca, życzę Wam wszystkim, aby takich zabieganych poranków było jak najmniej. A jeżeli już się zdarzą, to żebyście w przeciągu dnia miały tą chwilę na spokojne wypicie kawy w samotności. Z dala od wszystkich domowników. Zwłaszcza tych najmniejszych…