dietetykgolonka.pl
  • Blog
    • Planuję
    • Gotuję
    • Nie marnuję
    • Żywienie dzieci
    • Macierzyństwo
  • Sklep
  • Instagram
  • O mnie
  • Pobierz bezpłatnego e-booka
5 października 2022 przez dietetykgolonka

Co zrobić z resztek kaszy?

Co zrobić z resztek kaszy?
5 października 2022 przez dietetykgolonka

Jak wykorzystać resztki kaszy? Przepisy zero waste!

Doskonale znam ten moment podczas przygotowywania obiadu, w którym trzeba zdecydować, ile dodatku węglowodanowego wrzucić do gotującej się wody. „Czy aby na pewno tyle będzie dobrze? A może jednak będzie za mało? Lepiej wrzucę jeszcze trochę, żeby nie zabrakło.” Podczas gotowania kasza zwiększa swoją objętość, co sprawia, że z początkowo dobrej objętościowo porcji robi się gar pełen kaszy, ilością przypominający raczej posiłek dla wojska niż kilkuosobowej rodziny. Znam to doskonale!

Jak gotować kaszę?

  1. Metoda wagowa

Jeśli posiadasz w domu wagę, najłatwiej jest odmierzać odpowiednią ilość z jej pomocą. Oczywiście nie jest to takie łatwe ze względu na ilość dostępnych w sklepach rodzajów kasz. Można jednak przyjąć, że będzie to mniej więcej 50 g na porcję dla dorosłego człowieka.

  1. Metoda szklankowa

To nic innego, jak odmierzanie kaszy za pomocą szklanki. Ważne, abyś za każdym razem używała takiego samego naczynia.

  1. Metoda prób i błędów

Czyli coś, co sprawdzi się w podpunkcie 1 i 2. Wystarczy kartka na lodówce, gdzie zapiszesz sobie ile kaszy ugotowałaś danego dnia i ile zostało Ci po posiłku. Może to dotyczyć zarówno szklanek, jak i gramów. Po kilku razach będziesz już wiedziała, jakie potrzeby ma Twoja rodzina.

  1. Wykorzystywanie resztek

Czasem, mimo że ugotujesz pyszny obiad i odpowiednią ilość kaszy, to trochę jej zostanie. Przez mniejszy apetyt z powodu upału, stresującą sytuację czy zwyczajnie bez powodu. Wtedy z pomocą przychodzą recyklingowe przepisy, które przedstawiam poniżej.

Uwaga! Podane ilości są orientacyjne i proporcje mogą się zmienić, w zależności od ilości kaszy, która Ci została.

 

Obiad z kaszą
Obiad z kaszą

Przepisy z resztek kaszy

Gryczanka/Jaglanka

  • dowolna kasza,
  • mleko, napój roślinny, jogurt, maślanka lub kefir,
  • ulubione orzechy i owoce.

Przygotowanie:

Kaszę wymieszaj z produktem mlecznym, orzechami i owocami. Jeśli będziesz podawać ją dzieciom, orzechy możesz zmiksować, aby zniwelować ryzyko zadławienia. By szybko podgrzać kaszę, możesz ją zalać na 2 minuty wrzątkiem, a następnie przecedzić, lub możesz ją zalać ciepłym mlekiem (jeśli go używasz).

Sałatka z kaszą

Składniki:

  • 1 puszka kukurydzy,
  • garść orzechów lub pestek, np. orzechy włoskie, słonecznik, pestki dyni,
  • 1 pomidor,
  • 1 papryka,
  • 1 ogórek,
  • kasza,
  • oliwa z oliwek,
  • sok z cytryny.

Przygotowanie:

Warzywa umyj i pokrój w kostkę, a orzechy posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i polej oliwą i sokiem z cytryny.

Oczywiście do sałatki możesz dodać dowolne warzywa i stworzyć swoją własną kompozycję. Świetnie będzie pasować również natka pietruszki lub koperek.

Dodatek do zupy

Kaszę możesz dodać do zupy jako dodatek węglowodanowy. U nas często ląduje w zupach typu krem lub w pomidorowej. Do tego będziesz mogła wykorzystać praktycznie wszystkie rodzaje kasz.

Placuszki – na słodko i słono

Składniki:

  • kasza,
  • 250 ml produktu mlecznego, np. jogurt, mleko, kefir, maślanka, napój roślinny,
  • 2 jajka,
  • 3-5 łyżek mąki, np. pszenna pełnoziarnista,
  • dodatki na słodko: ulubione owoce, np. jabłko, banan, jagody, truskawki, mango, jogurt, orzechy, nasiona, cynamon, kardamon, kurkuma, olej lniany,
  • dodatki na słono: starte warzywa, np. marchew, pietruszka, cukinia, kurkuma, imbir, bazylia, olej lniany.

Przygotowanie:

Składniki na placuszki zmiksuj na gładką masę. Usmaż na suchej patelni na złoty kolor, a następnie udekoruj ulubionymi dodatkami. Jeśli wybierasz warzywną opcje, to możesz wmieszać je w zmiksowaną masę i dopiero usmażyć.

A jeśli lubisz tworzyć placki, gorfy i naleśniki, to daje znać, że dostępny jest e-book pt.: Placki, gofry, naleśniki, zawierający przydatne przepisy i wskazówki.

Koktajl

Jak zrobić koktajl?

Oczywiście pod postacią węglowodanów może kryć się również kasza! Jeśli została Ci resztka z obiadu, a przygotowujesz koktajl, to śmiało możesz ją wykorzystać. Kasza jest bogata w węglowodany złożone oraz błonnik, co sprawi, że taki koktajl nie tylko będzie bardziej odżywczy, ale także sycący. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do śniadania lub jako drugie śniadanie do pracy, szkoły czy przedszkola.

Kaszotto

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 cebula,
  • 1 papryka,
  • 2 pomidory,
  • 1 cukinia,
  • 1 marchewka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • kasza,
  • 2 łyżeczki tymianku,
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego.

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej cebulę. Następnie dodawaj po kolei pokrojone w kostkę warzywa: marchew, paprykę, cukinię, a na samym końcu pomidory. Dodaj odrobinę wody lub bulionu i duś, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodaj kaszę oraz przyprawy.

Oczywiście możesz użyć różnych kombinacji warzyw, kasz czy przypraw. Pełna dowolność!

Daj znać który z przepisów jest Twoim ulubionym!:)

obiady w 20 minut
Poprzedni artykułJak nie marnować nabiału? Sprawdzone przepisy.jak nie marnować nabiałuNastępny artykuł Ciepłe kolacje - proste przepisy na jesienne wieczoryPomysły na ciepłe kolacje

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne

Jak szybko ugotować obiad?3 comments
10 pomysłów na szybkie śniadania w biegu2 comments
Wszystko co musisz wiedzieć o naleśnikach1 comment
3 szybkie przepisy na ciasta ze STRĄCZKAMI!1 comment
Gotowy plan posiłków naszej rodziny1 comment

Polub mnie na FB

Śledź mnie na Insta

dietetyk_golonka

dietetyk_golonka
❤️Pamiętacie o profilaktyce? ❤️Niestety, ❤️Pamiętacie o profilaktyce?

❤️Niestety, nie mamy idealnego programu badań przesiewowych w Polsce. Co więcej, bardzo często w programach pomijana jest młodsza grupa wiekowa (do 35 roku życia), tak jakby nas problem chorób nie dotyczył. Trudno o skierowania, trudno o informacje co, co ile, kiedy. Jesteśmy bardziej skupieni na leczeniu niż na profilaktyce. A to duży błąd!

❤️Dlatego zapiszcie sobie ten post i pamiętajcie o profilaktyce u siebie i u swoich bliskich. 

✍️I napiszcie – jakie macie doświadczenia ze skierowaniami na badania z NFZ? I przede wszystkim – jakie są Wasze sprawdzone patenty, tipy i porady na…

…pobieranie krwi u dzieci?! ✍️✍️✍️
___
#profilaktyka #badania #usg #lekarz #cytologia #zdrowie ##neofobia #niejadek #jedzeniedladzieci #żywieniedzieci #żywienierodziny #dietetykdladzieci #dietetykdziecięcy #szybkieprzepisy #planowanieposiłków #planposiłków #żywienie #łatweprzepisy #szybkiobiad #szybkiegotowanie #dwulatek #macierzyństwo #jestemmama #mamadwulatka #psychologiadzieci #mamadwójki #psychologdzieciecy #dietetykdladzieci
❤️Kto ze mną ręka do góry? ❤️Był cza ❤️Kto ze mną ręka do góry? 

❤️Był czas, kiedy moja młodsza córka jadłaby tylko suchą bułę, makaron, banany i musy z tubki. Czyli klasyczną BEŻOWĄ DIETĘ! 

❤️Czy miałam wtedy momenty kryzysu, frustracji i zwątpienia „czy aby na pewno dobrze żywię swoje dzieci”? Pewnie, że tak! 

❤️I w takich momentach pomagała mi ta jedna reguła - PROPONWANIE! Pomimo, że buła była największą miłością dwulatki, to cały czas proponowałam obok różnorodne produkty. Warzywa, ser, owoce, pasty do chleba. Co więcej, buła też nie była zawsze te sama, bo raz była to grahamka, raz zwykły chleb, raz kajzerka z ziarenkami. I to też jest jakieś urozmaicenie! 

❤️A jak jest teraz?

❤️Buła cały czas jest w pierwszej piątce, ale oprócz tego, repertuar poszerzył się też o inne produkty! Zielone ogórki, kiszona kapusta, brokuły, buraki, kalafior, a ostatnio nawet rzodkiewka! 

❤️Także dziewczyny! Nie poddawajcie się! Cały czas proponujcie, pokazujcie i dawajcie swoim dzieciom przykład!

✍🏻A może któraś z Was ma już etap miłości do buły za sobą? Napiszcie jak było u Was! ✍🏻✍🏻✍🏻
___ 
#neofobia #niejadek #jedzeniedladzieci #żywieniedzieci #żywienierodziny #dietetykdladzieci #dietetykdziecięcy #szybkieprzepisy #planowanieposiłków #planposiłków #żywienie #łatweprzepisy #szybkiobiad #szybkiegotowanie #dwulatek #macierzyństwo #jestemmama #mamadwulatka #psychologiadzieci #mamadwójki #psychologdzieciecy #dietetykdladzieci #jestembojestes #jakjedzadzieci #jedzeniedzieci #przepisydladzieci #przepisy #dietetyk #macierzyństwobezściemy #rodzicielstwobliskosci
❤️Jak Wasze maluchy reagują na nowości na sw ❤️Jak Wasze maluchy reagują na nowości na swoich talerzach? 

❤️Dzieci nie są chętne do próbowania nowości z wielu powodów. Może im nie odpowiadać wygląd, zapach potrawy, może im nie pasować konsystencja, kolor, forma podania albo nie ten talerzyk i widelec (kto zna słynne dylematy o nie ten kubek, ręka do góry!). 

❤️Bardzo często nasze dzieci są po prostu zalęknione i na talerzu nie widzą „zielonego szpinaku”, tylko np. „zgniłą breję” (tak, usłyszałam to od mojej córki). Dlatego tak ważne jest PODEJŚCIE do proponowanych nowości. 

To, co na pewno im nie pomoże to: 

„Zjedz chociaż łyżeczkę.”
„Przecież nawet nie spróbowałaś.”
„Skąd wiesz, że to jest niedobre, skoro tego nie jadłeś?”

❤️A jak możemy w naszych dzieciach zmniejszać lęk przed próbowaniem? Przede wszystkim ZABAWĄ! 

❤️A niezłą zabawę można mieć również w trakcie wspólnego gotowania. I wiem, że na samą myśl niektóre z nas aż dostają gęsiej skórki, ale warto! I aby to ułatwić, możecie sięgnąć po „Książeczkę do gotowania” od @pomelodycom !

❤️W książeczce znajdziecie proste przepisy, poruszające dziecięcą wyobraźnie ilustracje, mapę zdrowia i przede wszystkim coś, co wyróżnia książkę na tle innych, czyli dedykowaną APLIKACJĘ z piosenkami do gotowania!

❤️Z kodem ALICJA15 macie -15% na wszystkie produkty @pomelodycom . A jeśli jeszcze nie znacie Pomelody, to ściągnijcie sobie ich aplikację do przetestowania (w sklepie Google Play i App Store). 

✍️I napiszcie, czy Wasze maluchy chętnie próbują nowości? A może to zależy, na czyim talerzu jest ta nowość? Dajcie znać w komentarzu!✍️✍️✍️

WSPÓŁPRACA PŁATNA z @pomelodycom 
___
#żywieniedzieci #szkoła #śniadanie #lunchbox #neofobia #niejadek #żywieniedziecka #szybkieprzepisy #żywienierodziny #macierzyństwo #jestemmama #rodzicielstwobliskosci #rodzicielstwo #dzieci ##macieżyństwojestpiekne #instamatki #instamatka #wychowanie #śniadaniówka #rokporoku #mamadwojki #dietetyk #planowanieposilkow #zdrowienatalerzu #dietadladziecka #dietetykapediatryczna #dietetykdladzieci #zdrowie #pyszne #prosteprzepisy
ZAPISZ TEN PRZEPIS I ZOSTAW ❤️ Nie, to nie je ZAPISZ TEN PRZEPIS I ZOSTAW ❤️

Nie, to nie jest tak, ze w naszym domu jemy tylko ciastka z ciecierzycy i brownie z buraków. Są u nas kupne słodycze, żelki i lizaki z cukrem. Nie dzielimy też słodyczy na „dobre” i „złe”, czy „zdrowe” i „niezdrowe”. Słodycze to słodycze.

A dzisiaj mam dla Was przepis na czekoladowe ciastka z ciecierzycy, które pomimo swojego składu, również wrzucamy do słodyczowego „worka”.

Składniki:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (może być mleczna)
1 puszka ciecierzycy 
2 hojne łyżki masła orzechowego 
2 łyżki kakao 
3-4 łyżki słodzidła (możecie same dopasować ilość) 
pół łyżeczki proszku do pieczenia 

Jak zrobić? 
Piekarnik rozgrzać do 180 stopnii. Czekoladę posiekać. Ciecierzycę odsączyć, przepłukać . Wszystkie składniki razem zmiksować na klejącą masę. Formować kulki, które następnie spłaszczyć na wzór ciastek. Układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec 15 minut. 

✍🏽A jak jest u Was i u Waszych maluchów ze słodyczami? Macie wyrzuty sumienia, kiedy dajecie dzieciom sklepowe słodkości? 
✍🏽✍🏽✍🏽
___
#ciastka #bezjajek #bezmleka #ciecierzyca #zdrowejedzenie #przepisdladzieci #macierzynstwo #wiemcojem #dietabezdiety #neofobia #dietetyk #niejadek #zdrowo #zdroweprzepisy #jestemmama #zdrowe #instamama #dietetyka #jedzenie #matkapolka #rodzicielstwo #zdrowojem #szybkieprzepisy #kakao #masloorzechowe #przepisydlarodziny #dladzieci #zywieniedzieci #dietetykapediatryczna #slodkie
❤️Dlaczego jest tak, że ufamy kilkudniowemu b ❤️Dlaczego jest tak, że ufamy kilkudniowemu bobasowi w kwestii karmienia, a tak trudno jest nam zaufać w tej kwestii kilkulatkowi?

❤️Nasze dzieci rodzą się z umiejętnością rozpoznawania głodu i sytości. Ufamy  bobasom w kwestii karmienia - karmimy na żądanie, nie namawiamy słowami „wypij jeszcze troszkę mleka”. Jednak im nasze dzieci są starsze, tym mam poczucie, że odbieramy im te kompetencje. Wydaje nam się, że wiemy lepiej, ile nasze dzieci potrzebują zjeść łyżek zupy, plasterków ogórka i kawałków ciasta. Nie róbmy tego!

❤️Komunikujmy naszym maluchom, że im ufamy w kwestii jedzenia. Że to one są ekspertami od sygnałów ze swojego ciała. Dajmy dzieciom poczucie sprawczości. 

❤️Zapiszcie sobie zdania i niech one coraz częściej goszczą przy Waszym wspólnym stole!

✍️Chcecie jeszcze coś dodać? Jakie zdania są dla Was szczególnie trudne do wypowiedzenia? A może niektóre z nich słyszałyście w dzieciństwie?✍️✍️✍️
___

#neofobia #niejadek #jedzeniedladzieci #żywieniedzieci #żywienierodziny #dietetykdladzieci #dietetykdziecięcy #szybkieprzepisy #planowanieposiłków #planposiłków #żywienie #łatweprzepisy #szybkiobiad #szybkiegotowanie #dwulatek #macierzyństwo #jestemmama #mamadwulatka #psychologiadzieci #mamadwójki #psychologdzieciecy #dietetykdladzieci #jestembojestes #jakjedzadzieci #jedzeniedzieci #przepisydladzieci #przepisy #dietetyk #macierzyństwobezściemy #rodzicielstwobliskosci
❤️Macie jakieś noworoczne postanowienia? 

❤️Pamiętam te początki roku, kiedy pełna mobilizacji i zapału wstawałam z łóżka 2 stycznia i pierwsze co, kupowałam karnet na fitness. 

❤️Pamiętam też, jak 2 stycznia ochoczo biegłam na zakupy, aby kupić produkty light, wafle ryżowe zamiast chleba i słodzik zamiast cukru. 

❤️Pamiętam, jak na maxa napędzały mnie lecące w dół kilogramy (uprzedzając pytania - finalnie one praktycznie zawsze wracały).

❤️Pamiętam też momenty, kiedy z ogromną pewnością siebie, odmawiałam ciasta, czekolady i pizzy, bo przecież „jestem na diecie”. 

I dziwnym trafem, te historie zawsze miały ten sam koniec. 

❤️Nagle pojawiała się nieodparta chęć na chipsy z czekoladą (tak, razem), kanapa stawała się o wiele bardziej ciekawszym miejscem, niż sala fitness, a jeden kawałek pizzy przekreślał moje „zdrowe odżywianie”. 

Dlaczego tak się działo?

❤️Bo niestety tak zazwyczaj wyglądają nasze zrywy w kierunku zdrowia. Mierzymy zdrowie przede wszystkim przez pryzmat sylwetki i kilogramów. Zapominamy o tym, jak WIELE czynników wpływa na to, jak wygląda i funkcjonuje nasz organizm. I uwaga - nie jest to tylko ruch i odżywianie. 

❤️Jeśli u Was 2 stycznia pojawiła się myśl „nowy rok, nowa ja”, to nie patrzcie na to tylko przez pryzmat intencjonalnego odchudzania (które niestety, w perspektywie długoterminowej, nie do końca działa). Zwróćcie uwagę na: sen, relaks, odpoczynek, stres, używki, badania profilaktyczne, środowisko w jakim żyjecie. Pozbądźmy się przekonania, że konkretna wartość kilogramów na wadze, jest wyznacznikiem zdrowia, szczęścia i to ona rozwiąże wszystkie nasze problemy. 

✍️Zgadzacie się z tym? Jeśli czujecie, że chcecie się podzielić swoimi przemyśleniami, doświadczeniem, to śmiało!✍️✍️✍️
____
 #zdrowie #dieta #fit #żywienie #zdrowejedzenie #motywacja #dietetyka #żywieniedzieci #neofobia #trening #fitness #sport #niejadek #szybkieprzepisy #szybkiegotowanie #dietetyka #macierzyństwo #jestemmamama #rodzicielstwo #matkapolka #jestemmama #instamatki #instamama #zdrowo #odchudzanie #rodzina #jestembojestes #mama #gotowanie #zdrowegotowanie
Obserwuj mnie na Insta

Widget Pinterest

dietetykgolonka.pl | Polityka prywatności
| Regulamin sklepu

Koszyk

Zapisuję się