Kurczak curry w sosie pomarańczowym
Szybkie posiłki to skarb. Opanowanie sztuki szybkiego gotowania tak bardzo ułatwia życie! Mam kilka takich, które robią się same. I możesz o nich przeczytać tutaj (Jak ugotować obiad w 20 minut). Do nich na pewno mogę zaliczyć dzisiejszy pomysł na szybki obiad. Wypróbowany w 2 tygodniu #planujezgolonka i zyskał uznanie wszystkich domowników.
Inspiracją był przepis z niezastąpionej Kwestii Smaku . W mojej wersji zmieniłam lekko przyprawy i dodałam warzywa. Następnym razem dodam ich zdecydowanie więcej. Ba, może zamienię nawet mięso z kurczaka na ciecierzycę i polecę z wersją wege. Bo sos pomarańczowy skradł nasze serca i na pewno zagości na naszych talerzach jeszcze nie jeden raz.
600g piersi z kurczaka
1 jajko
1 spora cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki maki kukurydzianej
2 niecałe szklanki soku pomarańczowego 100%
2 łyżki octu ryżowego
Kurkuma
Curry
1. Mięso pokroić na małe kawałki, jajko roztrzepać w miseczce i wymieszać z kurczakiem, mąką ziemniaczaną, curry i kurkumą. Dodać sól i pieprz.
2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulkę pokrojoną w piórka.
3. Dodać mięso i podsmażać około 5 minut.
4. Dodać czosnek i smażyć kolejne 3 minuty.
5. Ocet wymieszać z sokiem pomarańczowym i wlać na patelnię.
6. Zmniejszyć ogień i gotować do momentu, aż sos zgęstnieje.
Co jeszcze możesz dodać do tego posiłku?
Oczywiście do posiłku należy dodać jakieś źródło węglowodanów. Może to być:
No i oczywiście, że musimy dodać do tego warzywa! Najlepiej całą górę
Jakie warzywa będą pasować do tego obiadu?
Nazywam się Alicja Golonka i planuję posiłki dla zapracowanych mam. Na co dzień jestem dietetykiem klinicznym i mamą dwóch córek z małą różnicą wieku.
Dzielę się z Wami kulisami gotowania z dwójką dzieci, tym co mamy na talerzach oraz uświadamiam, że czasem się po prostu nie da i gotowce w kuchni nie są niczym złym ❤️.
Oprócz tego znajdziesz u mnie wskazówki jak szybko gotować i oszczędzać przy tym nie tylko czas, ale i pieniądze ❤️.
Pomimo że, jestem dietetykiem klinicznym, to nie straszny mi gluten i cukier 😊. Znajdziesz u mnie sporo wiedzy żywieniowej i zdrowego podejścia do jedzenia.
Jak tylko masz ochotę, to napisz kilka słów o sobie, chętnie poznam Cię bliżej 😍 jeżeli również miałabyś jakieś pytania, to śmiało możesz pisać!
ściskam mocno! Alicja