pomysł na szybki obiad
czyli kurczak curry w sosie pomarańczowym
Szybkie posiłki to skarb. Opanowanie sztuki szybkiego gotowania tak bardzo ułatwia życie! Mam kilka takich, które robią się same. I możesz o nich przeczytać tutaj (Jak ugotować obiad w 20 minut). Do nich na pewno mogę zaliczyć dzisiejszy pomysł na szybki obiad. Wypróbowany w 2 tygodniu #planujezgolonka i zyskał uznanie wszystkich domowników.
Inspiracją był przepis z niezastąpionej Kwestii Smaku . W mojej wersji zmieniłam lekko przyprawy i dodałam warzywa. Następnym razem dodam ich zdecydowanie więcej. Ba, może zamienię nawet mięso z kurczaka na ciecierzycę i polecę z wersją wege. Bo sos pomarańczowy skradł nasze serca i na pewno zagości na naszych talerzach jeszcze nie jeden raz.
Przepis na szybki obiad
Składniki na dwa dni dla rodziny 2+2:
600g piersi z kurczaka1 jajko1 spora cebula2 ząbki czosnku2 łyżki maki kukurydzianej2 niecałe szklanki soku pomarańczowego 100%2 łyżki octu ryżowegoKurkumaCurry
Wykonanie:
1. Mięso pokroić na małe kawałki, jajko roztrzepać w miseczce i wymieszać z kurczakiem, mąką ziemniaczaną, curry i kurkumą. Dodać sól i pieprz.
2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulkę pokrojoną w piórka.
3. Dodać mięso i podsmażać około 5 minut.
4. Dodać czosnek i smażyć kolejne 3 minuty.
5. Ocet wymieszać z sokiem pomarańczowym i wlać na patelnię.
6. Zmniejszyć ogień i gotować do momentu, aż sos zgęstnieje.
Co jeszcze możesz dodać do tego posiłku? Jak odpicować swój szybki obiad?
Co jeszcze możesz dodać do tego posiłku?
Oczywiście do posiłku należy dodać jakieś źródło węglowodanów. Może to być:
- Kasza: owsiana, gryczana, bulgur, jęczmienna perłowa, jęczmienna pęczak
- Ryż: basmati, brązowy, dziki, jaśminowy
No i oczywiście, że musimy dodać do tego warzywa! Najlepiej całą górę 
Jakie warzywa będą pasować do tego obiadu?
- Mix sałat ze świeżymi warzywami
- Sałatka z pomidorków koktajlowych z oliwą
- Brokuły gotowane na parze, albo zblanszowane
- Surówka z białej kapusty z jabłkiem
poznaj mnie bliżej
na pewno mamy wiele wspólnego!
mgr
alicja golonka
Nazywam się Alicja Golonka i planuję posiłki dla zapracowanych mam. Na co dzień jestem dietetykiem klinicznym i mamą dwóch córek z małą różnicą wieku.
Dzielę się z Wami kulisami gotowania z dwójką dzieci, tym co mamy na talerzach oraz uświadamiam, że czasem się po prostu nie da i gotowce w kuchni nie są niczym złym ❤️.
Oprócz tego znajdziesz u mnie wskazówki jak szybko gotować i oszczędzać przy tym nie tylko czas, ale i pieniądze ❤️.
Pomimo że, jestem dietetykiem klinicznym, to nie straszny mi gluten i cukier 😊. Znajdziesz u mnie sporo wiedzy żywieniowej i zdrowego podejścia do jedzenia.
Jak tylko masz ochotę, to napisz kilka słów o sobie, chętnie poznam Cię bliżej 😍 jeżeli również miałabyś jakieś pytania, to śmiało możesz pisać!
ściskam mocno! Alicja
