dietetykgolonka.pl
  • Blog
    • Planuję
    • Gotuję
    • Nie marnuję
    • Żywienie dzieci
    • Macierzyństwo
  • Sklep
  • Instagram
  • O mnie
  • Pobierz bezpłatnego e-booka
24 października 2022 przez dietetykgolonka

Ciepłe kolacje – proste przepisy na jesienne wieczory

Ciepłe kolacje – proste przepisy na jesienne wieczory
24 października 2022 przez dietetykgolonka

7 pomysłów na ciepłe kolacje

Przyszła jesień. Ten przeskok z lata w jesień jest na pewno trudny! Krótszy dzień, mniej słońca, deszczowa pogoda, więcej czasu spędzanego w domu, mniejsza aktywność na świeżym powietrzu. To wszystko sprawia, że energii jest trochę mniej. W takim czasie pomaga mi rutyna. Jesień i zima to okres, gdy więcej czasu możesz poświęcić zadbaniu o siebie, dlatego przypominam Ci o rutynowych badaniach (m.in. badania krwi, cytologia, mammografia), aktywności fizycznej czy czasie dla siebie.

Gdy dziewczyny są w przedszkolu, swój czas najczęściej poświęcam pracy, a gdy wracają do domu, planujemy wspólne popołudnie. Najczęściej są to zabawy, jesienne porządki albo gotowanie! Jedną z ulubionych części mojej jesiennej rutyny są właśnie ciepłe kolacje i dziś poddam Ci trochę inspiracji!

Dlaczego warto jeść wspólne ciepłe kolacje z rodziną?

W okresie jesienno-zimowym chętniej jemy coś ciepłego. Ciepła herbata, gorąca zupa, rozgrzewający jednogarnkowiec. To naturalny odruch naszego organizmu, który chce się rozgrzać od środka. Jesienno-zimowy okres może być również czasem, kiedy mamy mniej sił i chęci do działania. Ograniczony dostęp do światła i krótkie dni sprawiają, że ten czas jest bardziej przygnębiający, a ciepła kolacja z rodziną może okazać się miłą odskocznią. To również okres zwiększonej ilości przeziębień, gryp i innych chorób, a wtedy dużo łatwiej jest zjeść posiłek na ciepło.

I dlatego chciałam zaproponować Ci kilka pomysłów na ciepłe kolacje! W okresie jesienno-zimowym jest to zdecydowanie moja ulubiona część dnia, gdy możemy najpierw coś dobrego przygotować, a następnie zjeść posiłek. Bardzo często razem gotujemy i jest to forma wspólnego spędzania czasu. A dlaczego warto gotować z dziećmi? O tym przeczytacie tutaj. Wspólne gotowanie jest elementem edukacji żywieniowej i oswajania się z różnymi produktami, także zachęcam Cię do spróbowania! A co możemy przygotować razem z dziećmi na kolację?

Frytki warzywne

Składniki:

  • bataty,
  • ziemniaki,
  • buraki, 
  • marchewki,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Warzywa obierz, pokrój w słupki, skrop oliwą i piecz w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut. Przed podaniem możesz posypać startym parmezanem. Podawaj z dipem jogurtowym albo keczupem.

Pizza na cieście francuskim

Składniki:

  • 1 arkusz ciasta francuskiego,
  • passata pomidorowa,
  • mozzarella,
  • warzywa, np. cukinia, bakłażan, oliwki.

Przygotowanie:

Warzywa obierz, pokrój w słupki, skrop oliwą i piecz w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut. Przed podaniem możesz posypać startym parmezanem. Podawaj z dipem jogurtowym albo keczupem.

Domowe burgery

Składniki:

  • dobrej jakości kotlety 100% wołowe albo roślinne,
  • bułki grahamki,
  • ogórki kiszone,
  • ser żółty,
  • plastry pomidora,
  • jogurt grecki + majonez.

Przygotowanie:

Kolety ugrilluj na patelni, dodając na koniec plasterek sera. Bułki podpiecz w tosterze lub na patelni po kotletach. Ogórki i pomidora pokrój w plasterki. Ze wszystkich składników złóż burgera.

Makaron ze szpinakiem i mascarpone

Składniki:

  • dowolny makaron,
  • mrożony szpinak,
  • cebula,
  • czosnek,
  • suszone pomidory w proszku,
  • mascarpone.

Przygotowanie:

Makaron ugotuj. Na patelni z odrobiną oliwy podsmaż pokrojoną cebulkę i czosnek. Dorzuć szpinak i poczekaj, aż się rozmrozi. Następnie dodaj mascarpone i suszone pomidory. Gotowy sos wymieszaj z makaronem lub podawaj osobno

Placuszki owsiane z cukinią

Składniki:

  • 1 cukinia,
  • 1 jajko,
  • 3 łyżki zmielonych płatków owsianych,
  • ⅓ szklanki mleka lub napoju roślinnego,
  • 1 łyżka startego parmezanu,
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach i wymieszaj z resztą składników. Usmaż na patelni lub upiecz w piekarniku (ok. 20 min, 180°C).

Tosty z pieczarkami

Składniki:

  • pieczarki,
  • chleb tostowy,
  • ser żółty,
  • surowe warzywa pokrojone w słupki.

Przygotowanie:

Pieczarki pokrój w cienkie plasterki, podsmaż na patelni na maśle. Wyłóż na chleb tostowy, przykryj plasterkami sera i zapiecz w piekarniku. Podawaj ze świeżymi dowolnymi warzywami.

 Racuchy z jabłkami

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej,
  • 2 jabłka pokrojone w małą kostkę,
  • 2 jajka,
  • ¾ szklanki mleka lub napoju roślinnego,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • olej rzepakowy.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszaj i usmaż na patelni.

Jeśli jesteś zmarzluchem, to pomocne mogą być również przyprawy rozgrzewające dodawane do posiłków. Należą do nich: pieprz, cynamon, goździki, kminek, imbir, kurkuma, gałka muszkatołowa. Możesz dodawać je do kawy, herbaty, owsianek, placuszków, deserów, ale również do dań wytrawnych.

A co gdy nie mam czasu na przygotowywanie kolejnego ciepłego posiłku?

Tu z pomocą przychodzi planowanie posiłków! Kiedy nie masz czasu, zaplanuj proste i szybkie dania. Możesz też wcześniej przygotować półprodukty, a wieczorem tylko usmażyć placuszki czy wrzucić do piekarnika jakieś danie. 

Jaka jest Twoja ulubiona rutyna na długie jesienne wieczory?

obiady w 20 minut
Poprzedni artykułCo zrobić z resztek kaszy?co zrobić z resztek kaszy?Następny artykuł Słodycze w diecie dziecka - 5 faktówSłodycze w diecie dzieci

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne

Jak szybko ugotować obiad?3 comments
10 pomysłów na szybkie śniadania w biegu2 comments
Wszystko co musisz wiedzieć o naleśnikach1 comment
3 szybkie przepisy na ciasta ze STRĄCZKAMI!1 comment
Gotowy plan posiłków naszej rodziny1 comment

Polub mnie na FB

Śledź mnie na Insta

dietetyk_golonka

dietetyk_golonka
❤️Pamiętacie o profilaktyce? ❤️Niestety, ❤️Pamiętacie o profilaktyce?

❤️Niestety, nie mamy idealnego programu badań przesiewowych w Polsce. Co więcej, bardzo często w programach pomijana jest młodsza grupa wiekowa (do 35 roku życia), tak jakby nas problem chorób nie dotyczył. Trudno o skierowania, trudno o informacje co, co ile, kiedy. Jesteśmy bardziej skupieni na leczeniu niż na profilaktyce. A to duży błąd!

❤️Dlatego zapiszcie sobie ten post i pamiętajcie o profilaktyce u siebie i u swoich bliskich. 

✍️I napiszcie – jakie macie doświadczenia ze skierowaniami na badania z NFZ? I przede wszystkim – jakie są Wasze sprawdzone patenty, tipy i porady na…

…pobieranie krwi u dzieci?! ✍️✍️✍️
___
#profilaktyka #badania #usg #lekarz #cytologia #zdrowie ##neofobia #niejadek #jedzeniedladzieci #żywieniedzieci #żywienierodziny #dietetykdladzieci #dietetykdziecięcy #szybkieprzepisy #planowanieposiłków #planposiłków #żywienie #łatweprzepisy #szybkiobiad #szybkiegotowanie #dwulatek #macierzyństwo #jestemmama #mamadwulatka #psychologiadzieci #mamadwójki #psychologdzieciecy #dietetykdladzieci
❤️Kto ze mną ręka do góry? ❤️Był cza ❤️Kto ze mną ręka do góry? 

❤️Był czas, kiedy moja młodsza córka jadłaby tylko suchą bułę, makaron, banany i musy z tubki. Czyli klasyczną BEŻOWĄ DIETĘ! 

❤️Czy miałam wtedy momenty kryzysu, frustracji i zwątpienia „czy aby na pewno dobrze żywię swoje dzieci”? Pewnie, że tak! 

❤️I w takich momentach pomagała mi ta jedna reguła - PROPONWANIE! Pomimo, że buła była największą miłością dwulatki, to cały czas proponowałam obok różnorodne produkty. Warzywa, ser, owoce, pasty do chleba. Co więcej, buła też nie była zawsze te sama, bo raz była to grahamka, raz zwykły chleb, raz kajzerka z ziarenkami. I to też jest jakieś urozmaicenie! 

❤️A jak jest teraz?

❤️Buła cały czas jest w pierwszej piątce, ale oprócz tego, repertuar poszerzył się też o inne produkty! Zielone ogórki, kiszona kapusta, brokuły, buraki, kalafior, a ostatnio nawet rzodkiewka! 

❤️Także dziewczyny! Nie poddawajcie się! Cały czas proponujcie, pokazujcie i dawajcie swoim dzieciom przykład!

✍🏻A może któraś z Was ma już etap miłości do buły za sobą? Napiszcie jak było u Was! ✍🏻✍🏻✍🏻
___ 
#neofobia #niejadek #jedzeniedladzieci #żywieniedzieci #żywienierodziny #dietetykdladzieci #dietetykdziecięcy #szybkieprzepisy #planowanieposiłków #planposiłków #żywienie #łatweprzepisy #szybkiobiad #szybkiegotowanie #dwulatek #macierzyństwo #jestemmama #mamadwulatka #psychologiadzieci #mamadwójki #psychologdzieciecy #dietetykdladzieci #jestembojestes #jakjedzadzieci #jedzeniedzieci #przepisydladzieci #przepisy #dietetyk #macierzyństwobezściemy #rodzicielstwobliskosci
❤️Jak Wasze maluchy reagują na nowości na sw ❤️Jak Wasze maluchy reagują na nowości na swoich talerzach? 

❤️Dzieci nie są chętne do próbowania nowości z wielu powodów. Może im nie odpowiadać wygląd, zapach potrawy, może im nie pasować konsystencja, kolor, forma podania albo nie ten talerzyk i widelec (kto zna słynne dylematy o nie ten kubek, ręka do góry!). 

❤️Bardzo często nasze dzieci są po prostu zalęknione i na talerzu nie widzą „zielonego szpinaku”, tylko np. „zgniłą breję” (tak, usłyszałam to od mojej córki). Dlatego tak ważne jest PODEJŚCIE do proponowanych nowości. 

To, co na pewno im nie pomoże to: 

„Zjedz chociaż łyżeczkę.”
„Przecież nawet nie spróbowałaś.”
„Skąd wiesz, że to jest niedobre, skoro tego nie jadłeś?”

❤️A jak możemy w naszych dzieciach zmniejszać lęk przed próbowaniem? Przede wszystkim ZABAWĄ! 

❤️A niezłą zabawę można mieć również w trakcie wspólnego gotowania. I wiem, że na samą myśl niektóre z nas aż dostają gęsiej skórki, ale warto! I aby to ułatwić, możecie sięgnąć po „Książeczkę do gotowania” od @pomelodycom !

❤️W książeczce znajdziecie proste przepisy, poruszające dziecięcą wyobraźnie ilustracje, mapę zdrowia i przede wszystkim coś, co wyróżnia książkę na tle innych, czyli dedykowaną APLIKACJĘ z piosenkami do gotowania!

❤️Z kodem ALICJA15 macie -15% na wszystkie produkty @pomelodycom . A jeśli jeszcze nie znacie Pomelody, to ściągnijcie sobie ich aplikację do przetestowania (w sklepie Google Play i App Store). 

✍️I napiszcie, czy Wasze maluchy chętnie próbują nowości? A może to zależy, na czyim talerzu jest ta nowość? Dajcie znać w komentarzu!✍️✍️✍️

WSPÓŁPRACA PŁATNA z @pomelodycom 
___
#żywieniedzieci #szkoła #śniadanie #lunchbox #neofobia #niejadek #żywieniedziecka #szybkieprzepisy #żywienierodziny #macierzyństwo #jestemmama #rodzicielstwobliskosci #rodzicielstwo #dzieci ##macieżyństwojestpiekne #instamatki #instamatka #wychowanie #śniadaniówka #rokporoku #mamadwojki #dietetyk #planowanieposilkow #zdrowienatalerzu #dietadladziecka #dietetykapediatryczna #dietetykdladzieci #zdrowie #pyszne #prosteprzepisy
ZAPISZ TEN PRZEPIS I ZOSTAW ❤️ Nie, to nie je ZAPISZ TEN PRZEPIS I ZOSTAW ❤️

Nie, to nie jest tak, ze w naszym domu jemy tylko ciastka z ciecierzycy i brownie z buraków. Są u nas kupne słodycze, żelki i lizaki z cukrem. Nie dzielimy też słodyczy na „dobre” i „złe”, czy „zdrowe” i „niezdrowe”. Słodycze to słodycze.

A dzisiaj mam dla Was przepis na czekoladowe ciastka z ciecierzycy, które pomimo swojego składu, również wrzucamy do słodyczowego „worka”.

Składniki:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (może być mleczna)
1 puszka ciecierzycy 
2 hojne łyżki masła orzechowego 
2 łyżki kakao 
3-4 łyżki słodzidła (możecie same dopasować ilość) 
pół łyżeczki proszku do pieczenia 

Jak zrobić? 
Piekarnik rozgrzać do 180 stopnii. Czekoladę posiekać. Ciecierzycę odsączyć, przepłukać . Wszystkie składniki razem zmiksować na klejącą masę. Formować kulki, które następnie spłaszczyć na wzór ciastek. Układać na blaszce wyłożonej papierem. Piec 15 minut. 

✍🏽A jak jest u Was i u Waszych maluchów ze słodyczami? Macie wyrzuty sumienia, kiedy dajecie dzieciom sklepowe słodkości? 
✍🏽✍🏽✍🏽
___
#ciastka #bezjajek #bezmleka #ciecierzyca #zdrowejedzenie #przepisdladzieci #macierzynstwo #wiemcojem #dietabezdiety #neofobia #dietetyk #niejadek #zdrowo #zdroweprzepisy #jestemmama #zdrowe #instamama #dietetyka #jedzenie #matkapolka #rodzicielstwo #zdrowojem #szybkieprzepisy #kakao #masloorzechowe #przepisydlarodziny #dladzieci #zywieniedzieci #dietetykapediatryczna #slodkie
❤️Dlaczego jest tak, że ufamy kilkudniowemu b ❤️Dlaczego jest tak, że ufamy kilkudniowemu bobasowi w kwestii karmienia, a tak trudno jest nam zaufać w tej kwestii kilkulatkowi?

❤️Nasze dzieci rodzą się z umiejętnością rozpoznawania głodu i sytości. Ufamy  bobasom w kwestii karmienia - karmimy na żądanie, nie namawiamy słowami „wypij jeszcze troszkę mleka”. Jednak im nasze dzieci są starsze, tym mam poczucie, że odbieramy im te kompetencje. Wydaje nam się, że wiemy lepiej, ile nasze dzieci potrzebują zjeść łyżek zupy, plasterków ogórka i kawałków ciasta. Nie róbmy tego!

❤️Komunikujmy naszym maluchom, że im ufamy w kwestii jedzenia. Że to one są ekspertami od sygnałów ze swojego ciała. Dajmy dzieciom poczucie sprawczości. 

❤️Zapiszcie sobie zdania i niech one coraz częściej goszczą przy Waszym wspólnym stole!

✍️Chcecie jeszcze coś dodać? Jakie zdania są dla Was szczególnie trudne do wypowiedzenia? A może niektóre z nich słyszałyście w dzieciństwie?✍️✍️✍️
___

#neofobia #niejadek #jedzeniedladzieci #żywieniedzieci #żywienierodziny #dietetykdladzieci #dietetykdziecięcy #szybkieprzepisy #planowanieposiłków #planposiłków #żywienie #łatweprzepisy #szybkiobiad #szybkiegotowanie #dwulatek #macierzyństwo #jestemmama #mamadwulatka #psychologiadzieci #mamadwójki #psychologdzieciecy #dietetykdladzieci #jestembojestes #jakjedzadzieci #jedzeniedzieci #przepisydladzieci #przepisy #dietetyk #macierzyństwobezściemy #rodzicielstwobliskosci
❤️Macie jakieś noworoczne postanowienia? 

❤️Pamiętam te początki roku, kiedy pełna mobilizacji i zapału wstawałam z łóżka 2 stycznia i pierwsze co, kupowałam karnet na fitness. 

❤️Pamiętam też, jak 2 stycznia ochoczo biegłam na zakupy, aby kupić produkty light, wafle ryżowe zamiast chleba i słodzik zamiast cukru. 

❤️Pamiętam, jak na maxa napędzały mnie lecące w dół kilogramy (uprzedzając pytania - finalnie one praktycznie zawsze wracały).

❤️Pamiętam też momenty, kiedy z ogromną pewnością siebie, odmawiałam ciasta, czekolady i pizzy, bo przecież „jestem na diecie”. 

I dziwnym trafem, te historie zawsze miały ten sam koniec. 

❤️Nagle pojawiała się nieodparta chęć na chipsy z czekoladą (tak, razem), kanapa stawała się o wiele bardziej ciekawszym miejscem, niż sala fitness, a jeden kawałek pizzy przekreślał moje „zdrowe odżywianie”. 

Dlaczego tak się działo?

❤️Bo niestety tak zazwyczaj wyglądają nasze zrywy w kierunku zdrowia. Mierzymy zdrowie przede wszystkim przez pryzmat sylwetki i kilogramów. Zapominamy o tym, jak WIELE czynników wpływa na to, jak wygląda i funkcjonuje nasz organizm. I uwaga - nie jest to tylko ruch i odżywianie. 

❤️Jeśli u Was 2 stycznia pojawiła się myśl „nowy rok, nowa ja”, to nie patrzcie na to tylko przez pryzmat intencjonalnego odchudzania (które niestety, w perspektywie długoterminowej, nie do końca działa). Zwróćcie uwagę na: sen, relaks, odpoczynek, stres, używki, badania profilaktyczne, środowisko w jakim żyjecie. Pozbądźmy się przekonania, że konkretna wartość kilogramów na wadze, jest wyznacznikiem zdrowia, szczęścia i to ona rozwiąże wszystkie nasze problemy. 

✍️Zgadzacie się z tym? Jeśli czujecie, że chcecie się podzielić swoimi przemyśleniami, doświadczeniem, to śmiało!✍️✍️✍️
____
 #zdrowie #dieta #fit #żywienie #zdrowejedzenie #motywacja #dietetyka #żywieniedzieci #neofobia #trening #fitness #sport #niejadek #szybkieprzepisy #szybkiegotowanie #dietetyka #macierzyństwo #jestemmamama #rodzicielstwo #matkapolka #jestemmama #instamatki #instamama #zdrowo #odchudzanie #rodzina #jestembojestes #mama #gotowanie #zdrowegotowanie
Obserwuj mnie na Insta

Widget Pinterest

dietetykgolonka.pl | Polityka prywatności
| Regulamin sklepu

Koszyk

Zapisuję się