4 propozycje sałatek na babski wieczór
Czy planujesz czas dla siebie?
Powiem Wam, że dopiero teraz, kiedy jestem mamą dwójki dzieci, widzę, jak bardzo potrzebuję tego czasu tylko dla siebie.
I to, że tak bardzo cenię sobie czas, kiedy nie jestem mamą, nie oznacza, że macierzyństwo nie sprawia mi frajdy. Wychodzę z założenia, że najpierw muszę napełnić swój kubeczek, abym mogła z niego nalewać innym. Najpierw zakładam maseczkę tlenową sobie, a później pomagam innym.
A co jest moją maseczką tlenową?
Czasem jest to po prostu 10 minut w zamkniętym, pustym pokoju, a czasem jest to babski wieczór z moimi dziewczynami. No i łapcie od razu inspiracje na pyszne, kolacyjne sałatki w babskim gronie! Oczywiście idealnie będą się komponować z bagietką czosnkową, lodami, winem i chipsikami.
I to, co często podkreśla @mataja_blog: „można kochać swoje dziecko do utraty tchu i jednocześnie nie kochać wszystkiego, co wiąże się z pełnieniem roli rodzica. I to jest okej”.
Także dziewczyny, pamiętajcie o sobie, planujcie czas na swoje przyjemności.
A na taką okazję podrzucam pomysły na 4 banalnie proste sałatki, które dodatkowo możecie sobie modyfikować. ☺ Szybka sałatka to idealny pomysł także na każdą inną imprezę.
Dressing do sałatek
Oczywiście, że do sałatki obowiązkowo trzeba zrobić dressing. Pomysłów jest wiele, ja podam Ci ten najbardziej uniwersalny. Jestem pewna, że masz w domu te kilka składników, a jego przygotowanie zajmie Ci mniej niż 5 minut, więc nada się nawet na spontaniczny babski wieczór.
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżeczka słodzidła,
- 1 łyżka soku z cytryny.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i polej sałatę. 🙂
Sałatka z łososiem, pomarańczą i awokado
Składniki:
- 1 opakowanie wędzonego łososia,
- 1 opakowanie miksu sałat,
- 1 pomarańcza,
- 10 suszonych pomidorów,
- 1 awokado.
Przygotowanie:
Łososia rozdrobnij palcami, a pomarańczę, awokado i suszone pomidory pokrój w kostkę. W misce wymieszaj składniki i polej dressingiem.
Jeśli masz ochotę, możesz przygotować pomarańczę w wersji karmelizowanej, wystarczy, że podsmażysz ją z łyżeczką słodzidła na patelni.
Sałatka z kurczakiem, pomidorkami koktajlowymi i papryką
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka,
- 1 łyżeczka tymianku,
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego,
- 1 papryka,
- 15 pomidorków koktajlowych,
- 100 g sera typu parmezan,
- ½ główki kapusty pekińskiej.
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i posyp ziołami. Usmaż na patelni z olejem. W międzyczasie umyj warzywa, a następnie paprykę i ser pokrój w kostkę, pomidorki w ćwiartki, a kapustę pekińską posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj i polej dressingiem.
Sałatka z krewetkami, mango i awokado
Składniki:
- 500 g krewetek,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- ½ opakowania rukoli,
- 1 czerwona cebula,
- 1 mango,
- 1 awokado.
Przygotowanie:
Warzywa umyj. Krewetki podsmaż na oliwie z czosnkiem. Jeśli masz ochotę, możesz dodać płatki chili. Cebulę pokrój w pióra, mango i awokado w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i polej dressingiem.
Sałatka z burakiem i kozim serem
Składniki:
- 1 opakowanie koziego sera,
- 2 buraki,
- ½ opakowanie rukoli,
- ½ granatu,
- 30 g słonecznika.
Przygotowanie:
Warzywa umyj. Buraka upiecz w folii (180°C, 25 minut). Buraki i kozi ser pokrój w kostkę, a słonecznik podpraż na suchej patelni. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i polej dressingiem.
Mix sałat – myć czy nie myć?
Kiedyś w rozmowie z Pani Technolog dyskutowałyśmy jak to jest z tą sałatą. Doszłyśmy do wniosku, że mimo wszystko taką sałatę dobrze jest umyć. Jeśli na opakowaniu jest napisane, że sałata została umyta, to niestety nie gwarantuje pełni bezpieczeństwa. Sałata po myciu trafia do zamkniętego opakowania, które w połączeniu z wilgocią (która pomimo odwirowania zawsze w jakimś stopniu będzie obecna w środku) tworzą idealne warunki do rozwoju drobnoustrojów. To też nie jest tak, że zjedzenie umytej sałaty sprawi, że będziemy chorzy. Po prostu, pomimo tego, że jest ona płukana, szansa na zakażenie jest nieco większa, niż w przypadku domowego mycia. Decyzja należy do Ciebie. 🙂
A jakie są Wasze ulubione przepisy na ekspresowe sałatki? A może na babskim wieczorze sięgacie jednak po coś innego? Ja kiedy wiem, że wieczór będzie długi, przygotowuję także coś na ciepło. Świetnie sprawdza mi się przepis na kurczaka curry w sosie pomarańczowym – palce lizać! Dajcie znać jak jest u Was, podzielcie się pomysłami! ☺
