7 pomysłów na szybkie przekąski na imprezę
Znana jest ta sytuacja, kiedy nagle rodzina zjawia się z wizytą, a Ty zastanawiasz się, czy pierwszeństwo ma przebranie dzieci z piżam, posprzątanie mieszkania, nałożenie makijażu, czy może raczej przygotowanie czegoś w kuchni.
Przede wszystkim, chcę Ci przypomnieć, że obecność dzieci biegających w piżamach do południa, nieopróżniona zmywarka czy brak makijażu nie definiuje Twojej wartości jako mamy, gospodyni domowej czy człowieka. Możesz zignorować te wszystkie „powinności”, a i tak będziesz wspaniała!
Po drugie, nie musisz zawsze mieć czegoś specjalnego do zaoferowania gościom. Często wystarczy coś do picia, ponieważ spotykamy się dla towarzystwa, a nie dla jedzenia. 🙂
Sama znam ten moment paniki, ale staram się wtedy zatrzymać i przypomnieć sobie o powyższym.
Jeśli jednak masz ochotę przygotować coś „z niczego”, to również świetnie! Mam dla Ciebie kilka imprezowych inspiracji. Możesz je wykorzystać zarówno podczas planowanych uroczystości, jak i przy niespodziewanych wizytach znajomych. Przygotujesz je na różne sposoby, wykorzystując składniki, które masz pod ręką. Propozycje te przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. 🙂
Sałatka
Przygotowanie apetycznej i zdrowej sałatki nie wymaga dużo czasu ani skomplikowanych składników. Wystarczy, że zaczniesz od bazy złożonej z różnych rodzajów sałat, które nadadzą daniu świeżości i chrupkości. Następnie, zerknij do swojej spiżarni lub lodówki w poszukiwaniu dodatków, które mogą wzbogacić smak i teksturę Twojej sałatki.
Możliwe składniki do włączenia:
- Pomidory – zarówno te pełne soczystości, jak i suszone, które dodadzą intensywnego smaku,
- Oliwki – czarne lub zielone, dodające charakterystycznego, lekko słonego akcentu,
- Mini mozzarella – kremowe kuleczki, które wspaniale komponują się z pozostałymi składnikami,
- Ciecierzyca – sycący dodatek, bogaty w białko,
- Czerwona fasola – kolejne źródło białka i błonnika, które doda sałatce koloru,
- Kukurydza – słodki i chrupiący element,
- Cebula – czerwona lub biała, która doda ostrości,
- Papryka – czerwona, żółta lub zielona, wprowadzająca słodycz i kolor,
- Cukinia – surowa lub lekko grillowana, nadająca delikatności.
Dressing do sałatki: Wybierz jeden z poniższych, aby szybko stworzyć sos, który podkreśli smak sałatki:
- Ekspresowy dressing cytrynowy: połącz sok z cytryny z odrobiną słodzidła (może to być miód lub syrop klonowy) i jogurtem naturalnym dla kremowości, lub
- Dressing oliwno-musztardowy: wymieszaj dobrej jakości oliwę z oliwek z musztardą, dodając szczyptę soli i pieprzu do smaku.
Po więcej inspiracji sałatkowych możesz także zajrzeć do artykułu o sałatkach na babski wieczór.
Łap również inspiracje na sałatki z majonezem:
Tarta na cieście francuskim
Przygotowanie tarty na cieście francuskim to szybki i elastyczny sposób na smaczny posiłek, który można łatwo dostosować do swoich upodobań oraz zawartości lodówki. Oto kilka propozycji:
- Tarta z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą:
- Ciasto francuskie posmarowane mieszanką oliwy z oliwek i czosnku, układamy na nim pomidorki koktajlowe i kawałki mozzarelli. Doprawiamy bazylią i pieczemy do zrumienienia.
- Tarta ze szpinakiem i fetą:
- Na cieście francuskim rozsmarowujemy śmietanę lub gęsty jogurt, dodajemy umyty i odsączony szpinak, pokruszoną fetę, a na koniec przyprawiamy gałką muszkatołową.
- Tarta z gruszką, orzechami i camembertem:
- Ciasto wysmarowane delikatnym sosem śmietanowym, na którym układamy cienkie plasterki gruszki, orzechy włoskie i kawałki camemberta. Pieczemy do zrumienienia sera.
- Tarta z salami, kukurydzą i papryką:
- Na spodzie z ciasta francuskiego rozprowadzamy warstwę keczupu lub sosu pomidorowego, układamy plastry salami, ziarna kukurydzy i paski papryki. Posypujemy startym serem i pieczemy.
- Tarta z łososiem i szparagami:
- Ciasto smarujemy delikatnym musem z awokado, na to układamy surowe szparagi i plasterki wędzonego łososia. Skrapiamy cytryną i pieczemy do miękkości szparagów.
- Tarta z kurczakiem i pieczarkami:
- Na cieście francuskim rozsmarowujemy sos śmietanowy /jogurtowy, dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i kawałki upieczonego kurczaka. Doprawiamy tymiankiem lub rozmarynem.
- Tarta z gruszką i gorgonzolą:
- Ciasto smarujemy jogurtem naturalnym i pokrywamy cienkimi plasterkami gruszki, dodajemy pokruszoną gorgonzolę i posypujemy świeżym rozmarynem. Pieczemy, aż gruszka będzie miękka.
- Tarta z karmelizowaną cebulą i kozim serem:
- Na spodzie z ciasta francuskiego układamy karmelizowaną cebulę, dodajemy plasterki koziego sera i pieczemy do zrumienienia.
- Tarta z cukinią i ricottą:
- Ciasto smarujemy mieszanką ricotty z ziołami, układamy cienkie plasterki cukinii, posypujemy parmezanem i pieczemy do zrumienienia.
Roladki
Roladki z tortilli to idealna przekąska na każdą okazję, łącząca w sobie różnorodność smaków i kolorów. Oto szczegółowy przepis na przygotowanie trzech wariantów tych smacznych i estetycznych przekąsek:
Roladki z tortilli z serkiem śmietankowym, łososiem i ogórkiem:
- Składniki:
- Tortille pszenne
- Serek śmietankowy
- Wędzony łosoś w plastrach
- Świeży ogórek
- Przygotowanie:
- Na rozłożonej tortilli równomiernie rozsmaruj warstwę serka śmietankowego.
- Na serku ułóż plastry wędzonego łososia.
- Świeżego ogórka pokrój w długie, cienkie paski i ułóż na łososiu.
- Delikatnie zwiń tortillę w rulon, starając się, aby składniki pozostały w środku.
- Pokrój zrolowaną tortillę na kawałki o szerokości około 2 cm.
Roladki warzywne z pastą, marchewką i serem żółtym:
- Składniki:
- Tortille pszenne
- Warzywna pasta (np. hummus)
- Świeża marchewka
- Ser żółty w plastrach
- Przygotowanie:
- Rozsmaruj równomiernie warzywną pastę na tortilli.
- Marchewkę obierz i pokrój w długie, cienkie paski, a ser żółty połóż na paście.
- Dodaj paski marchewki na serze.
- Zwiń tortillę w rulon, następnie pokrój na mniejsze kawałki.
Roladki z szynką, keczupem i ogórkiem konserwowym:
- Składniki:
- Tortille pszenne
- Keczup
- Szynka w plastrach
- Ogórek konserwowy
- Przygotowanie:
- Na tortilli rozprowadź cienką warstwę keczupu.
- Ułóż plastry szynki na keczupie.
- Dodaj pokrojone w cienkie paski ogórki konserwowe.
- Zwiń tortillę w szczelny rulon, a potem pokrój na segmenty.
Koreczki
Koreczki to doskonała przekąska na różnego rodzaju przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości. Dzięki prostocie wykonania i możliwości łączenia różnorodnych smaków, pozwalają na kreatywne podejście do serwowania przystawek. Oto trzy propozycje koreczków, które z pewnością zadowolą zarówno miłośników słonych, jak i słodkich smaków:
1. Koreczki z serem, winogronem i orzechami włoskimi:
- Składniki:
- Ser żółty lub biały ser typu feta, pokrojony w kostkę
- Świeże winogrona, najlepiej bezpestkowe
- Orzechy włoskie, przekrojone na pół
2. Koreczki z salami, papryką i ogórkiem konserwowym:
- Składniki:
- Salami, pokrojone w kostkę
- Czerwona lub żółta papryka, pokrojona w kostkę
- Ogórek konserwowy, pokrojony w kostkę
3. Koreczki z bananem, ananasem i kiwi:
- Składniki:
- Banan, pokrojony w kostkę
- Świeży ananas, pokrojony w kostkę
- Kiwi, obrane i pokrojone w kostkę
Mozzarella z pomidorami i bazylią
Mozzarella z pomidorami i bazylią, znana również jako Caprese, to klasyczna włoska przekąska ciesząca się niezmienną popularnością na całym świecie. Jest to danie niezwykle proste w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie i pełne smaku. Oto jak możesz przygotować tę klasyczną przystawkę w dwóch wersjach: tradycyjnej oraz w formie miniaturowej idealnej na przekąski.
Tradycyjna Mozzarella z pomidorami i bazylią:
- Składniki:
- Duże, dojrzałe pomidory
- Mozzarella (w wersji light dla lżejszej opcji)
- Świeża bazylia
- Oliwa z oliwek do polania
- Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: balsamiczny krem do dekoracji
- Przygotowanie:
- Pomidory i mozzarellę pokrój w równomierne plastry.
- Na talerzu układaj na przemian plaster pomidora, listek bazylii i plaster mozzarelli.
- Całość delikatnie posól, popieprz i polej oliwą z oliwek.
- Dla dodatkowego akcentu smakowego możesz dodać kilka kropel balsamicznego kremu.
- Przed podaniem danie może być dodatkowo udekorowane świeżymi listkami bazylii.
Zapiekanki
Zapiekanki to szybkie i wszechstronne danie, które można dostosować do własnych upodobań smakowych, wykorzystując różnorodne składniki. Oto jak krok po kroku przygotować domowe zapiekanki, w tym uniwersalną wersję oraz wariację meksykańską.
Uniwersalna Zapiekanka:
- Składniki:
- Bagietka lub inny rodzaj pieczywa
- Masło
- Ser żółty, mozzarella, ser wędzony (do wyboru)
- Dodatki: kukurydza, pomidory, pieczarki, cebula biała i czerwona, papryka, szynka, cukinia, salami
- Na wierzch: posiekana dymka lub natka pietruszki
- Przygotowanie:
- Pieczywo przekrój na pół i posmaruj cienką warstwą masła.
- Na masło ułóż warstwę sera, który będzie bazą dla dalszych składników.
- Następnie dodaj wybrane składniki: pokrojone w plastry lub kostkę warzywa, szynkę czy salami. Możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami, aby stworzyć zapiekankę idealnie dopasowaną do Twoich preferencji.
- Całość posyp dodatkową porcją sera, który zapewni zapiekankom złotą i chrupiącą skorupkę.
- Zapiekanki umieść w piekarniku rozgrzanym do 200°C i piecz do momentu, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić, co zazwyczaj zajmuje około 10-15 minut.
- Gotowe zapiekanki posyp posiekaną dymką lub natką pietruszki dla dodania świeżości.
Zapiekanka Meksykańska:
- Składniki:
- Bagietka lub inny rodzaj pieczywa
- Masło
- Ser cheddar
- Czerwona fasola, kukurydza, pomidory (można użyć mieszanki meksykańskiej)
- Opcjonalnie: jalapeno, czerwona cebula, mielone mięso z przyprawami meksykańskimi
- Przygotowanie:
- Pieczywo przekrój na pół, posmaruj masłem.
- Ułóż warstwę startego cheddara, który posłuży jako „klej” dla pozostałych składników.
- Dodaj odsączoną czerwoną fasolę, kukurydzę oraz pokrojone w kostkę pomidory. Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj także kilka plasterków jalapeno.
- Dla miłośników mięsa, można dodać warstwę mielonego mięsa przyprawionego mieszanką meksykańską.
- Całość posyp obficie startym serem cheddar.
- Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 200°C do momentu, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić, co powinno zająć około 10-15 minut.
- Przed podaniem zapiekankę meksykańską możesz dodatkowo posypać świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Owocowy deser z galaretką
Owocowy deser z galaretką to idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają lekkiego i orzeźwiającego deseru. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników. Oto szczegółowy przepis:
Składniki:
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka żelatyny (lub agar dla wersji wegańskiej)
- Słodzidło do smaku
- Dowolne orzechy
- Dowolne owoce
- 2 łyżki wrzącej wody
Przygotowanie:
- Żelatyna: Rozpuść żelatynę we wrzątku.
- Mleczna baza: Podgrzej mleko z słodzidłem, dodaj rozpuszczoną żelatynę, wymieszaj i przelej do szklanek. Ostudź, a następnie schłodź w lodówce do zgęstnienia.
- Owocowa warstwa: Zmiksuj część owoców ze słodzidłem na sos. Resztę owoców pokrój.
- Dekoracja: Na stężałą galaretkę ułóż pokrojone owoce, polej sosem owocowym i posyp orzechami.
- Podawanie: Schłodź deser przed podaniem.
Deser jest elastyczny – możesz dostosować składniki według własnych upodobań, tworząc różne kombinacje smakowe. To szybkie i łatwe do przygotowania danie zachwyci swoją lekkością i świeżością.
A jaki jest Twój ekspresowy pewniak imprezowy dla dzieci i dorosłych?
Masz dość ciągłego wymyślania co ugotować?
Mam na to rozwiązanie! Jeśli...
… lubisz szybkie przepisy? Chcesz, aby Twoja rodzina jadła więcej warzyw? Nie lubisz wymyślnych składników w przepisach?
Poznaj e-booka "Placki, gofry, naleśniki"
Poznaj opinie innych rodziców:
POBIERZ ZA 0 ZŁ!
Rób przemyślane zakupy oszczędzające czas i pieniądze!
„Niezbędnik Zakupowy” stworzyłam z myślą o Tobie – wyjątkowej, zapracowanej mamie, która każdego dnia dąży do tego, aby jej rodzina była zdrowa, szczęśliwa i dobrze odżywiona.
