Zupy często cieszą się sympatią dzieci, ale nie ukrywajmy – najczęściej numerem jeden jest pomidorowa i rosołowa. Są jednak maluchy, dla których zupa to prawdziwe wyzwanie – bo jest wymieszana, trudno rozpoznać, co pływa w środku, a do tego może czaić się tam „znienawidzona” natka pietruszki. W tym artykule pokażę Ci, jak urozmaicić klasyczne przepisy, aby zupy były nie tylko kolorowe i pełne wartości odżywczych, ale także bardziej przystępne dla małych smakoszy. Dzięki prostym trikom Twoje dziecko chętniej sięgnie po nowy smak, a Ty zyskasz pomysły na zdrowsze i szybkie posiłki.
Zupy to nie tylko wygodne danie, które można ugotować na kilka dni, ale także może stać się prawdziwą bombą odżywczą! Oto, dlaczego warto podawać je dzieciom (i całej rodzinie!):
Podstawą większości zup jest bulion – mięsny lub warzywny. Jak przygotować ten najlepszy?
Tip: Nie marnuj resztek warzyw! Obierki z marchewki, skrawki selera czy końcówki pora to doskonałe dodatki do bulionu. Możesz je zamrozić i użyć, gdy nadejdzie pora gotowania. Miksując warzywa, oszczędzasz miejsce i czas – bulion gotuje się wtedy szybciej!
A co, jeśli nie masz czasu na przygotowanie bulionu? Gotowe buliony to dobry plan awaryjny, ale pamiętaj, że często są one bardzo słone, więc używaj ich z umiarem!
Składniki bazowe: bulion, passata pomidorowa, cebula, olej rzepakowy.
Urozmaicenia:
Tip: Wprowadź zabawne kształty makaronu – maluchy chętnie sięgną po miseczkę z ulubionymi kształtami!
Składniki bazowe: bulion, ulubione warzywa (świeże lub mrożone), cebula/por, olej rzepakowy.
Urozmaicenie:
Tip: Jeśli Twoje dziecko nie przepada za kawałkami warzyw, zmiksuj zupę na krem i podaj ją z grzankami.
Składniki bazowe: bulion mięsno-warzywny, makaron.
Urozmaicenie:
Tip: Jeśli Twoje dziecko lubi bawić się jedzeniem, pozwól mu samodzielnie wybierać dodatki do rosołu z „bufetu”. W ten sposób zachęcisz je do spróbowania nowych smaków.
Składniki bazowe: bulion, kiszone ogórki.
Urozmaicenie:
Tip: Jeśli Twoje dziecko nie przepada za kwaskowatym smakiem ogórków, zmniejsz ich ilość w zupie i dodaj więcej warzyw. Stopniowo możesz zwiększać udział ogórków, aby przyzwyczaić malucha do smaku.
Składniki bazowe: bulion, burak, mleczko kokosowe, limonka.
Urozmaicenie:
Tip: Ta zupa ma intensywny kolor, który przyciąga dzieci! Możesz też spróbować dodać do niej zabawne kształty z tostów lub grzanek, by uczynić ją jeszcze bardziej atrakcyjną.
„Niezbędnik Zakupowy” stworzyłam z myślą o Tobie – wyjątkowej, zapracowanej mamie, która każdego dnia dąży do tego, aby jej rodzina była zdrowa, szczęśliwa i dobrze odżywiona.
Wskakuj do swojej skrzynki email i potwierdź zapis. I uwaga! Możliwe, że mail wylądował w spamie, a bez potwierdzonego zapisu nie dostaniesz ode mnie żadnych wiadomości. 🙁
Pamiętaj, że każdą zupę możesz modyfikować na wiele sposobów – od zmiany makaronu, przez dodawanie nowych warzyw, po wprowadzenie nieznanych dotąd przypraw. Ważne, by robić to stopniowo, dając dziecku czas na zaakceptowanie nowych smaków i tekstur.
Tip: Jeśli Twoje dziecko jest sceptyczne wobec nowych dodatków, podawaj je w formie „bufetu”, gdzie każdy wybiera, co chce dodać do zupy. W ten sposób dziecko zyska kontrolę nad swoim posiłkiem i chętniej spróbuje nowych rzeczy.
Niezbędna cierpliwość: Poznawanie nowych smaków przez dzieci to proces. Ważne jest, aby podchodzić do tego z cierpliwością. Jeśli dziecko niechętnie podchodzi do nowego składnika, nie zmuszaj – wystarczy, że dotknie, powącha lub spróbuje maleńkiego kawałka. Warto pokazywać dziecku, że nowe jedzenie jest ciekawe, a nie przerażające.
Masz swoje sprawdzone przepisy na zupy, które uwielbiają Twoje dzieci? Koniecznie podziel się nimi w komentarzu!
Wyobraź sobie, że sprawdzone przepisy na szybki obiad pełen warzyw masz zawsze pod ręką. I to ze składników, które z dużym prawdopodobieństwem masz w domu. Brzmi zbyt pięknie, by było prawdziwe? A jednak – to do zrobienia z e-bookiem „Obiady z jednej blaszki”!