10 trików, które oszczędzają czas w kuchni - część 1
Co najbardziej ułatwia Ci gotowanie?
Wiesz, że jak zaszłam w pierwszą ciążę i musiałam iść na L4, to stwierdziłam, że będę w tym czasie UCZYŁA się gotować, aby wziąć udział w Master Chefie?
Niestety, moje plany skończyły się na kolejnej nieudanej próbie pieczenia biszkopta, ale część lekcji z tamtego okresu została! Przede wszystkim to, aby ogarniać kuchenny chaos na bieżąco! Dzięki temu gotowanie naprawdę szło mi sprawniej, a chowanie garów od razu do zlewu (o zgrozo, nie mieliśmy wtedy zmywarki!) pozwalało zachować jasność umysłu!
Swoją drogą, ciekawe jakby potoczyły się moje losy, gdybym rzeczywiście wystartowała w Master Chefie!
A dzisiaj łap ode mnie 10 trików na szybkie gotowanie!
Organizacja
Organizacja przestrzeni kuchennej jest nie tylko estetyczna, ale przede wszystkim praktyczna. Oto kilka kroków, które pomogą Ci uporządkować kuchnię, by gotowanie stało się szybsze i przyjemniejsze:
- Dedykowany dzień na porządkowanie:
- Wybierz jeden dzień, w którym skupisz się na kompleksowym przeglądzie i reorganizacji Twojej kuchni. Taki dzień poświęcony na porządki to inwestycja w przyszłość – dzięki temu gotowanie stanie się sprawniejsze.
- Przegląd zawartości szafek i szuflad:
- Systematycznie przeglądaj każdą szafkę i szufladę. Zdejmij wszystko z półek i dokładnie oczyść każdą przestrzeń. To idealny moment, by przemyśleć, co jest Ci naprawdę potrzebne.
- Kryterium przydatności:
- Zadaj sobie pytanie o rzeczywiste potrzeby. Czy każdy przedmiot w Twojej kuchni ma swoje zastosowanie? Czy są przedmioty, których nie używałaś przez ostatni rok? Być może nadszedł czas, aby się ich pozbyć lub przenieść w mniej dostępne miejsce.
- Segregacja według częstotliwości używania:
- Uporządkuj przedmioty według częstotliwości ich używania. Codziennie używane narzędzia, takie jak noże, deski do krojenia czy patelnie, powinny być łatwo dostępne. Rzadziej używane przedmioty możesz przechowywać w trudniej dostępnych miejscach.
- Zastosowanie organizacyjnych pomocy:
- Wykorzystaj organizery do szuflad, pojemniki z przezroczystymi pokrywkami, stojaki na przyprawy itp., aby utrzymać porządek i ułatwić sobie szybkie znalezienie potrzebnych rzeczy.
- Znaczniki i etykiety:
- Zastosuj etykiety na pojemnikach, szczególnie jeśli przechowujesz w nich produkty sypkie jak mąka, cukier czy kasza. Dzięki temu szybko znajdziesz to, czego potrzebujesz bez konieczności otwierania każdego pojemnika.
- Czystość i łatwość utrzymania porządku:
- Utrzymuj czystość w kuchni. Regularne sprzątanie pozwala uniknąć nagromadzenia brudu i bałaganu, co przekłada się na większą przyjemność z gotowania.
- Miejsce dla każdej rzeczy:
- Upewnij się, że każdy przedmiot ma swoje stałe miejsce. Dzięki temu po każdym użyciu będziesz dokładnie wiedzieć, gdzie coś odłożyć, co znacząco zmniejszy czas spędzany na szukaniu.
Meal prep
Meal prep, czyli przygotowanie składników na przyszłe posiłki z wyprzedzeniem, to jeden z najlepszych sposobów na oszczędność czasu w kuchni. Oto kilka porad, jak zorganizować proces przygotowań, by każdy posiłek był przyjemnością, a nie wyścigiem z czasem:
- Wieczorne przygotowanie warzyw:
- Wieczorem, po kolacji, kiedy kuchnia jest już posprzątana, poświęć kilka minut na krojenie warzyw, które będą potrzebne do jutrzejszych posiłków. Pokrojone warzywa możesz przechować w szczelnych pojemnikach w lodówce.
- Gotowanie wielofunkcyjne:
- Jeśli planujesz ugotować kaszę czy ryż na obiad, przygotuj większą porcję. Pozostałości wykorzystasz jako bazę do innych potraw, na przykład na śniadanie w postaci placuszków z kaszy czy dodatek do sałatek.
- Przygotowanie składników na śniadanie:
- Jeśli rano masz mało czasu, przygotuj składniki na śniadanie dzień wcześniej. Może to być na przykład mieszanka do owsianki, umieszczona w słoiku, czy porcja chia przygotowana wieczorem do namoczenia.
- Wykorzystanie czasu wolnego:
- Wykorzystuj czas, kiedy jesteś w domu, na przygotowanie trudniejszych składników, które wymagają więcej czasu – na przykład pieczenie mięsa czy gotowanie rosołu. Takie półprodukty możesz później wykorzystać w różnych potrawach w ciągu tygodnia.
- Zaangażowanie rodziny:
- Nie bój się prosić o pomoc innych domowników. Wspólne krojenie warzyw czy przygotowanie posiłków to nie tylko oszczędność czasu, ale i okazja do spędzenia czasu razem.
- Efektywne przechowywanie:
- Skorzystaj z pojemników do przechowywania żywności, aby utrzymać świeżość i porządek w lodówce. Przejrzyste pojemniki ułatwią szybki dostęp do potrzebnych składników.
Przygotowanie składników z wyprzedzeniem to nie tylko oszczędność czasu, ale także sposób na zdrowsze odżywianie, ponieważ masz większą kontrolę nad tym, co i jak jesz. Dzięki meal prep możesz cieszyć się smacznymi i zrównoważonymi posiłkami każdego dnia, nawet gdy czas Cię nagli. Tutaj możesz sprawdzić gotowy plan posiłków.
Krój na mniejsze kawałki
Krojenie produktów na mniejsze kawałki przyspiesza ich gotowanie. Wykorzystaj tę technikę, by skrócić czas przyrządzania posiłków. Ostry nóż nie tylko ułatwia krojenie, ale również czyni je bezpieczniejszym. Upewnij się, że masz odpowiedni nóż do danego rodzaju żywności.
Ogarniaj zmywarkę na bieżąco
- Regularne opróżnianie zmywarki:
- Rozpocznij dzień od opróżnienia zmywarki, aby mieć wystarczająco miejsca na nowe brudne naczynia. Najlepiej zrobić to rano lub wieczorem przed przygotowaniem posiłków.
- Wkładanie naczyń na bieżąco:
- Podczas gotowania umieszczaj brudne naczynia bezpośrednio w zmywarce, zamiast gromadzić je w zlewie. Dzięki temu unikniesz bałaganu w kuchni i zaoszczędzisz czas na późniejszym sprzątaniu.
- Zapobieganie zapachom:
- Regularnie czyść filtry zmywarki i używaj środków odświeżających, aby zapobiec nieprzyjemnym zapachom. Dzięki temu zmywarka będzie zawsze gotowa do użycia.
- Sprawne załadunek i rozładunek:
- Rozładowuj zmywarkę systematycznie, aby uniknąć nagromadzenia brudnych naczyń. Szybkie opróżnianie po zakończonym cyklu zapewnia, że zmywarka będzie zawsze gotowa do przyjęcia nowych naczyń.
- Regularne czyszczenie zmywarki:
- Regularnie czyść zmywarkę, aby utrzymać ją w dobrym stanie technicznym i zapewnić skuteczność mycia. Przeglądaj i czyść filtry, ramiona natryskowe i inne elementy zmywarki.
- Planowanie pracy zmywarki:
- Planuj używanie zmywarki tak, aby była gotowa do pracy, kiedy będziesz jej potrzebować. Na przykład, jeśli wiesz, że będziesz gotować duży posiłek, zadbaj o to, aby zmywarka była pusta i gotowa do użycia.
Piecz i gotuj jednocześnie
Jednoczesne gotowanie i pieczenie to świetny sposób na oszczędność czasu i energii w kuchni. Oto kilka praktycznych porad, jak skutecznie wykorzystać piekarnik i palniki kuchenki do przygotowania wielu potraw na raz:
- Wykorzystanie piekarnika:
- Piekarnik jest idealny do przygotowywania kilku potraw jednocześnie. Na przykład, możesz piec rybę na jednym poziomie, a na drugim zapiekać warzywa. Używaj blach do pieczenia i naczyń żaroodpornych do oddzielenia różnych potraw.
- Gotowanie na parze:
- Korzystając z garnka do gotowania kaszy lub ryżu, możesz wykorzystać nadstawkę do gotowania na parze. Na parze możesz przygotować warzywa, rybę czy pierś z kurczaka, co jest szybkim sposobem gotowania.
- Efektywne wykorzystanie palników:
- Na palnikach możesz gotować kilka potraw jednocześnie. Na przykład, podczas gotowania zupy na jednym palniku, na drugim możesz podsmażyć składniki do sałatki lub przygotować sos.
- Multitasking w kuchni:
- Używaj czasu, gdy potrawy są w piekarniku, do przygotowywania innych składników posiłku, na przykład sałatki czy sosów.
POBIERZ ZA 0 ZŁ!
Rób przemyślane zakupy oszczędzające czas i pieniądze!
„Niezbędnik Zakupowy” stworzyłam z myślą o Tobie – wyjątkowej, zapracowanej mamie, która każdego dnia dąży do tego, aby jej rodzina była zdrowa, szczęśliwa i dobrze odżywiona.
Następny artykuł 10 trików, które oszczędzają czas w kuchni - część 2
