dietetykgolonka.pl
  • Blog
    • Planuję
    • Gotuję
    • Nie marnuję
    • Żywienie dzieci
    • Macierzyństwo
  • Sklep
  • Instagram
  • O mnie
  • Moje konto
  • Panel kursowy
  • Pobierz bezpłatnego e-booka
25 marca 2022 przez dietetykgolonka

5 pomysłów na proste surówki do obiadu

5 pomysłów na proste surówki do obiadu
25 marca 2022 przez dietetykgolonka

Wypasione surówki do obiadu, czyli jak połączyć warzywa w szybki, banalny i odżywczy sposób

Jak często, jako dzieci, słyszałyście: „chociaż mięsko zjedz”? A może u kogoś w domu była lekko zmodyfikowana wersja, która brzmiała: „chociaż warzywka zjedz”? Jeśli tak, to napiszcie koniecznie w komentarzu.

Mam nadzieję, że nikogo nie zaskoczę mówiąc, że namawianie do jedzenia jest jednak pewną formą presji przy stole, która niestety może mieć odwrotny skutek w budowaniu dobrych relacji z jedzeniem u naszych dzieci. Pamiętajcie, że naszym celem powinna być nauka prawidłowych wyborów żywieniowych u naszych dzieci, których fundamentem są dobre relacje z jedzeniem. Dzieci nie mają jeść, bo je do tego namawiamy. Dzieci mają jeść, bo mają na to ochotę, czerpią z tego przyjemność i bo po prostu chcą. Apetytem dzieci nie powinna kierować żadna motywacja zewnętrzna, a namawianie do zjedzenia warzyw długofalowo nie przyniesie żadnych większych korzyści.

Wiem, że trudno czasem ugryźć się w język i powstrzymać się od takich „zachęt”. Zawsze w takich sytuacjach pamiętajcie o podziale odpowiedzialności. Czyli wy proponujecie, decydujecie co stawiacie na stole i w jakiej formie, a dzieci decydują czy to zjedzą i jeśli tak, to w jakiej ilości. Więcej o podziale odpowiedzialności przy stole, przeczytacie TUTAJ.

surówka z czerwonej kapusty przepis

A jak zwiększyć szansę na zjedzenie warzyw w trakcie obiadu?

Chyba każdy rodzic chce, aby jego dziecko zajadało się warzywami i zamiast czekolady wybrało brokuły. I pewnie gdzieś są takie dzieci. Moje się do nich nie zaliczają. Jednak nie zniechęcam się i cały czas proponuję im różne formy warzyw, nierzadko obok wspomnianej wcześniej czekolady. I zdarzają się sytuacje, kiedy moja pięciolatka najpierw sięga po ogórek i jabłko, a później, na sam koniec, zostawia sobie „coś słodkiego”. I często pokazuję Wam nasz przekąskowy talerz, gdzie obok słodyczy są również orzechy, warzywa i owoce. 

 

 

 
 
 
 
 
Wyświetl ten post na Instagramie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Alicja Golonka | mgr dietetyki (@dietetyk_golonka)

Bardzo dobrze w oswajaniu różnych smaków sprawdza się również szwedzki stół. Czyli stawiamy wszystkie elementy obiadu na wspólnym stole i każdy sam decyduje, co chce zjeść oraz w jakiej ilości. Dzięki temu budujemy u dzieci nawyk próbowania i oswajamy z nowymi smakami. W trakcie wspólnych posiłków na zasadzie szwedzkiego stołu, dzieci mają okazję do obserwowania naszych wyborów żywieniowych. Bo pamiętajcie, dzieci uczą się przez obserwację i to my jesteśmy dla nich autorytetem jeżeli chodzi o jedzenie.

Co więcej, starajcie się dawać wybór, czyli zaserwujcie kilka ich rodzajów warzyw w jednym posiłku. I wcale nie musicie robić od razu 5 pięciu różnych surówek. Surówka może być jedna, a do tego pokrójcie po prostu ogórka, paprykę lub zaserwujcie pomidorki koktajlowe. Pamiętajcie, że samo przygotowanie i obserwacja takiego zestawienia kolorów i tekstur, zapachu czy po prostu obecność miski z warzywami na stole, są też formą oswajania. Nawet jeśli spotkacie się kilkukrotnie z odmową, to Wasza praca nie poszła na marne!

Dajcie przykład, czyli pokażcie dzieciom jak sami jecie warzywa do obiadu. Tu oczywiście nie chodzi o to, żebyście zajadali się nimi „na pokaz” przed dzieckiem. To my jesteśmy największym przykładem dla naszych dzieci, a one uczą się głównie przez obserwacje. I nie gwarantuje Wam, że Wasze dziecko od razu sięgnie po marchewkę z jabłkiem, kiedy widzi, jak Wy ją jecie. Ale gwarantuję Wam, że dawanie przykładu jest długotrwałym procesem, który obrodzi w przyszłości.

Także pamiętajcie, wrzućcie na luz! Nauka jedzenia warzyw to proces. Dlatego jeżeli Wasz maluch nawet dotknie warzywa palcem, językiem, albo po prostu weźmie je do buzi i wypluje, to już jest krok naprzód.

A w ramach inspiracji mam dla Was kilka propozycji na proste surówki do obiadu, które mogą urozmaicić Wasze posiłki.

A oto kilka banalnie prostych pomysłów na wypasione surówki do obiadu

Surówka z marchewki:

  • 2 marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • 1 szklanka pokrojonego w kostkę ananasa,
  • 4 łyżki oliwy,
  • 2 łyżki soku z cytryny.

Surówka z czerwonej kapusty:

  • ⅓ główki czerwonej kapusty,
  • 1 gruszka,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 2 łyżki octu balsamicznego,
  • 1 łyżka miodu,
  • ½ pęczka natki pietruszki.

Surówka z ogórka:

  • 2 długie ogórki,
  • ½ pęczka szczypiorku,
  • 2 łyżki sezamu,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1 łyżka miodu,
  • 1 łyżka octu ryżowego.

Surówka z kalafiora:

  • ½ główki kalafiora,
  • ½ pęczka koperku,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 2 łyżki majonezu.

Surówka z buraczków:

  • 3 upieczone buraki,
  • 1 jabłko,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek.

Jeśli wiecie, że nie będziecie mieć czasu na zrobienie surówki zaraz przed obiadem, możecie przygotować półprodukty dzień wcześniej. Zachęcam Was do pokrojenia ich tuż przed zjedzeniem, wówczas tracą najmniej wartości odżywczych. Jednak sama doskonale wiem, co to znaczy nie mieć czasu. Dlatego jeżeli stawiamy na szali „brak surówki” a „surówkę zrobioną dzień wcześniej”, spokojnie wybierzcie tę drugą opcję. Aby warzywa zachowały jak najwięcej składników odżywczych, zabezpieczcie je tłuszczem roślinnym oraz czymś kwaśnym (ocet, sok z cytrusów). Pokrycie warstwą tłuszczu oraz zmniejszenie pH spowalniają procesy utleniania składników odżywczych oraz zabezpieczają przed ciemnieniem warzyw i owoców.

obiady w 20 minut
Poprzedni artykuł4 pomysły na proste zupy krempomysły na zupy kremNastępny artykuł 6 pomysłów na aromatyczne marynaty do mięsa, tofu i rybMarynaty do mięs i ryb

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Popularne

Jak szybko ugotować obiad?3 comments
10 pomysłów na szybkie śniadania w biegu2 comments
Wszystko co musisz wiedzieć o naleśnikach1 comment
3 szybkie przepisy na ciasta ze STRĄCZKAMI!1 comment
Gotowy plan posiłków naszej rodziny1 comment

Polub mnie na FB

Śledź mnie na Insta

dietetyk_golonka

dietetyk_golonka
❤️Chcę Ci dawać pomysły na tacy, więc co j ❤️Chcę Ci dawać pomysły na tacy, więc co jakiś czas będę brać na tapet sezonowe warzywa i owoce i podsyłać Ci 5 szybkich pomysłów na ich wykorzystanie. 

❤️Dzisiaj 5 pomysłów na ŚLIWKI! 

❤️W tym tygodniu na bank robię zapiekane śliwki pod owsianą kruszonką. Do tego jogurt naturalny (po ostatnim webinarze u @dr_microbiome o mikrobiocie przedszkolaka będę szukać polecanego jogurtu Klimeko, który zawiera szczep  Bifidobacterium lactis) i kolacja gotowa!

✍🏻 Napisz mi na który sezonowy owoc/warzywo potrzebujesz szybkich przepisów? ✍🏻✍🏻✍🏻
___
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #sliwki #neofobia #gotowanielunchboxa #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #zdrowesniadanie #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #jedzonko #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #zdrowewakacje #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
TU PRZEPIS⬇️

Składniki:
✅Kostka tofu
✅Pół opakowania mrożonego groszku
✅Świeże pesto 
✅Makaron 

Jak zrobić?
Makaron ugotuj wg instrukcji. 5 minut przed końcem gotowania, dorzuć mrożony groszek. Odcedź (możesz zachować odrobinę wody spod makaronu), dodaj pokruszone w palcach tofu i pesto. Możesz podlać odrobiną wody spod makaronu. No i już! 

Szybko, co? 😍 Chyba kolejnym ebookiem po słodyczowym, będzie eBook „Jeden garnek” 😜❤️. Co Wy na to? 
_____
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #zdrowezarcie #neofobia #tofu #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #makaron #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #groszek #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #zdrowewakacje #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
Długo trwała moja droga, na której końcu mogę Długo trwała moja droga, na której końcu mogę Ci powiedzieć bez wyrzutów sumienia, że też daję dzieciom mrożoną pizzę. Tych wyrzutów sumienia pozbyłam się wtedy, kiedy poziom zmęczenia, frustracji i rodzicielskiej bezsilności wywalało poza skalę i dobre gotowce na obiad stały się moją maską tlenową.

Jednak staram się wybierać świadomie. Czytam etykiety i zazwyczaj do takiego gotowca dorzucę jeszcze coś od siebie. Najczęściej są to:
❤️ dobre tłuszcze, takie jak olej lniany, oliwa z oliwek,
❤️ posiekane świeże zioła,
❤️ no i warzywa!

Przygotowując takiego gotowca, np. Mini pizzę od Dr Oetkera, możecie również wspólnie spędzić czas w kuchni (bez większych strat w postaci bajzlu)! Niech każdy z domowników odpicuje swoją mini pizzę, dorzucając do niej ulubione dodatki. Mini pizza sama w sobie ma bardzo prostą recepturę i delikatny smak. Także można ją podkręcić na wiele sposobów.

🚀Pssst! Oprócz wspólnego gotowania z Mini pizzą, możecie również wciąż udział w konkursie! Po wspólnym gotowaniu narysujcie razem swojego Minionka i oznaczcie #minionkiminipizza . Co tydzień odbywa się losowanie 5 szkolnych zestawów!

@droetkerpolska #minionkiminipizza #reklama 
__
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #zdrowezarcie #neofobia #gotowanielunchboxa #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #jedzonko #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
Pielęgnujmy wspólne posiłki z dziećmi. Dlacz Pielęgnujmy wspólne posiłki z dziećmi. 

Dlaczego?

✅ bo dzięki nim możemy budować relacje, 
✅ bo w ich trakcie możemy oswajać dzieci z nowymi produktami, 
✅ bo dzięki nim, możemy modelować nawyki żywieniowe maluchów, 
✅ bo zapraszając dzieci do wspólnego stołu i pozwalając im wybierać to, na co mają ochotę, dajemy im poczucie sprawczości, 
✅ bo może to być w przyszłości dobre miejsce do szczerych rozmów między domownikami 

U nas ostatnio trochę mniej tych wspólnych posiłków. W weekendy jest to zawsze śniadanie i obiad, jednak w tygodniu, po pracy, przedszkolu, trochę nam się to rozjechało. Ale nie biczuję się wyrzutami sumienia, tylko będę działać, żeby znowu do tego wrócić. 

Dlatego podrzucam Ci dzisiaj kilka pomysłów na rodzinne kolacje, dzięki którym możecie wspólnie budować wiele wartościowych chwil. 

No i dzięki, że jesteś ze mną tutaj. ❤️ To dużo dla mnie znaczy. ❤️
___
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #zdrowezarcie #neofobia #gotowanielunchboxa #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #zdrowesniadanie #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #jedzonko #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #zdrowewakacje #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
Dlaczego dzieci nie chcą jeść zmieszanych potra Dlaczego dzieci nie chcą jeść zmieszanych potraw? 

Przede wszystkim – to typowe dla małych dzieci, że nie chcą jeść czegoś, co dotykało czegoś innego. Makaron z sosem obok, ziemniaki z dala od buraczków, ryż w oddzielnej misce niż zupa – są to klasyki wieku rozwojowego i jeśli jest to tylko taki etap, to spokojnie. 

A dlaczego te ziemniaki ABSOLUTNIE nie mogą dotknąć sosu?

⚠️bo dzieci jedzą oczami, a połączone produkty mogą im się wydawać brudne, 

⚠️może być tak, że na talerzu jest jakiś nieznany produkt, który dotknął przypadkiem ukochanego makaronu, co może spowodować jego „zatrucie” (oczywiście w oczach malucha), no i koniec, całe danie jest wtedy dyskwalifikowane, 

⚠️dzieci lubią przewidywalność i jeśli ziemniak dotknął surówki, no to sorry, ale to nie jest już ten sam ziemniak.

Uszanujmy to w dziecięcych upodobaniach. Nie forsujmy swoich przekonań, dajmy dzeciom pokochać jedzenie ❤️

 A jak jest u Ciebie? Makaron polany sosem, czy obok? ✍🏻✍🏻✍🏻
__
#zdrowiedzieci #odzywianiedzieci #jedzeniedladzieci #mamaikuchnia #dzieckowkuchni #macierzynstwo #gotowaniedladzieci #zdrowemamy #karmieniedzieci #szybkieprzepisy #dzieciakiikuchnia #macierzynskieporady #dietadladzieci #zdroweprzepisy #mamapotrawki #jedzeniedlaniemowlaka #rozwojdziecka #witaminydladzieci #neofobia #zdrowepozywienie #macierzynstworealne #niejadek #szybkiobiad #szybkiprzepis #instamama #przepisydlarodziny #karmienieweganizm #laktacja #instabezlukru #gotowaniezmaluchem
Jedzą warzywa, nie jedzą? Jak jest u Ciebie? Pa Jedzą warzywa, nie jedzą? Jak jest u Ciebie?

Pamiętaj o tym, że presja, nacisk, zmuszenie, ma zawsze odwrotny skutek. Długo terminowo ten jeden kęs zjedzonego pomidora na siłę na serio nic nie wnosi, wręcz działa bardzo krzywdząco. 

A co działa?
🥦 Przykład
🥕 Proponowanie 
🥒Oswajanie 
… i pokazanie dzieciom, że jedzenie może być super frajdą! 

A co u Ciebie działa? ✍🏼✍🏼✍🏼
___
#zdrowiedzieci #odzywianiedzieci #jedzeniedladzieci #mamaikuchnia #dzieckowkuchni #macierzynstwo #gotowaniedladzieci #zdrowemamy #karmieniedzieci #szybkieprzepisy #dzieciakiikuchnia #macierzynskieporady #dietadladzieci #zdroweprzepisy #mamapotrawki #jedzeniedlaniemowlaka #rozwojdziecka #witaminydladzieci #neofobia #zdrowepozywienie #macierzynstworealne #niejadek #szybkiobiad #szybkiprzepis #instamama #przepisydlarodziny #karmienieweganizm #laktacja #instabezlukru #gotowaniezmaluchem
Obserwuj mnie na Insta

Widget Pinterest

dietetykgolonka.pl | Polityka prywatności
| Regulamin sklepu

Koszyk

Reklama z tekstem "promocja urodzinowa"

Wstaw/edytuj odnośnik

Wpisz docelowy adres URL

Lub dodaj odnośnik do istniejącej treści

    Nie wprowadzono kryteriów wyszukiwania. Wyświetlane są najnowsze pozycje. Wyszukaj elementy lub użyj klawiszy strzałek w górę i w dół, aby je wybrać.