Dziś bardzo przydatny artykuł, który warto sobie zapisać w zakładkach, szczególnie jeśli masz wrażenie, że to, co jecie, jest bardzo monotonne – obiady dla całej rodziny, czyli łatwe i szybkie przepisy, które zrobisz w 15 minut.
Jak gotować obiady szybko i oszczędnie?
- Planuj posiłki – bo wiedząc, co będziecie przygotowywać, nie musisz o tym myśleć, możesz zrobić zakupy wcześniej i sprawdzić, co macie w domu, ograniczając marnowanie jedzenia.
- Przygotuj listę zakupów na podstawie planu – bo to pozwoli Ci ograniczyć kupowanie nadmiarowych produktów, a tym samym oszczędzisz rodzinne pieniądze.
- Gotuj na 2 dni – bo to oszczędza czas, pieniądze i przede wszystkim głowę, że nie musisz myśleć każdego dnia, co dziś zjemy.
- Wybieraj szybkie przepisy – czyli np. dania jednogarnkowe, jednoblaszkowe lub ekspresowe makarony,
Lista produktów na obiady, które warto mieć w spiżarni:
- produkty węglowodanowe – ryż, kaszę, makaron,
- sos pomidorowy/pomidory w puszce/passatę,
- warzywa puszkowane – kukurydza, ciecierzyca,
- placki tortilli,
- puszkowane ryby, np. tuńczyk,
- rośliny strączkowe, np. sucha czerwona soczewica, ciecierzyca z puszki, czerwona fasola z puszki,
- bulion,
- gotowe sosy z dobrym składem, np. Łowicz 8 warzyw.
5 przepisów na szybkie i tanie obiady dla rodzin
1. Makaron z sosem pomidorowym i tuńczykiem
Składniki:
- makaron, najlepiej pełnoziarnisty,
- 1 puszka tuńczyka,
- 1 puszka pomidorów krojonych lub passaty pomidorowej,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- przyprawy: sól i pieprz wedle uznania, zioła prowansalskie.
Przygotowanie: Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Dodaj wyciśnięty czosnek, tuńczyka i przyprawy, a całość zalej pomidorami. Duś przez chwilę. Podawaj z makaronem.
2. Placki bananowe z 3 składników
Składniki:
- ⅔ szklanki ryżu, np. brązowego,
- 1 podwójna pierś z kurczaka,
- 1 ½ szklanki bulionu,
- 1 cebula,
- 1 papryka,
- 1 marchewka,
- 1 puszka zielonego groszku,
- 1 puszka kukurydzy,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- przyprawy: sól i pieprz wedle uznania, curry, słodka papryka.
Przepis: Kurczaka, paprykę, marchew i cebulę pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na oleju z przyprawami i resztą warzyw. Dodaj suchy ryż, zalej bulionem i duś do miękkości.
3. Kotlety z cukinii i ziemniaków
Składniki:
- 1 cukinia,
- 2 ziemniaki,
- 1 mała cebula,
- 1 jajko,
- 3-4 łyżki bułki tartej,
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 ząbek czosnku,
- przyprawy: sól i pieprz do smaku, bazylia,
- olej do smażenia.
Przygotowanie: Cukinię i ziemniaki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a cebulę posiekaj. Odsącz nadmiar wody z warzyw, a następnie dodaj resztę składników. Z przygotowanej masy formuj kotlety. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem.
4. Zupa pomidorowa z makaronem w 15 minut
Składniki (na 4 porcje):
- 1 litr bulionu,
- 1 cebula,
- 500 ml passaty pomidorowej lub 1 puszka pomidorów krojonych,
- ulubiony makaron,
- łyżka śmietany 18% do zabielenia,
- 1 łyżka masła lub oleju,
- przyprawy: sól, pieprz, cukier do smaku,
- opcjonalnie: świeża natka pietruszki.
Przygotowanie: Cebulę pokrój i podsmaż na oleju. Dodaj pomidory, bulion, przyprawy i makaron, a następnie gotuj do miękkości. Na końcu zabiel śmietaną.
5. Tortilla z warzywami i serem – szybki obiad bez mięsa
Składniki (na 4 porcje):
- 4 placki tortilli,
- 1 czerwona papryka,
- 1 ogórek,
- 1 cebula,
- 1 puszka kukurydzy,
- 200 g tartego sera,
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego,
- 1 ząbek czosnku,
- przyprawy: słodka papryka, sól i pieprz wedle uznania.
Przygotowanie: Pokrój warzywa i wymieszaj z jogurtem, czosnkiem i przyprawami. Warzywa wyłóż na tortillę, posyp serem i zapiecz na suchej patelni.
Jak zaangażować dzieci w przygotowanie obiadu?
Chciałabym Ci też przy okazji przypomnieć, dlaczego warto zaprosić dzieci do wspólnego gotowania oraz jak można je do tego zaangażować. Bo serio warto!
A Ty?
Masz jakieś ulubione przepisy na obiady dla całej rodziny?
Zapisz się do
Kuklettera
Dołącz do ponad +8000 mam, które co piątek czekają na Kuklettera!
Pokaże Ci, nie tylko jak przygotowywać szybkie, proste i zdrowe posiłki, ale przede wszystkim – jak odzyskać spokój i radość z gotowania.
Spis treści
Alicja Golonka
Jestem dietetyczką kliniczną i mamą dwóch córek. Pomagam kobietom zdjąć presję z idealnego gotowania i karmić rodzinę zdrowo – bez stresu, wyrzutów sumienia i spędzania godzin w kuchni. Wiem, jak to jest czuć się przytłoczoną codziennym pytaniem „co na obiad?”. Dlatego pokazuję, jak gotować prościej, mądrzej i z większym luzem.
Co czytasz jako następne?
Alicja Golonka
Jestem dietetyczką kliniczną i mamą dwóch córek. Pomagam kobietom zdjąć presję z idealnego gotowania i karmić rodzinę zdrowo – bez stresu, wyrzutów sumienia i spędzania godzin w kuchni. Wiem, jak to jest czuć się przytłoczoną codziennym pytaniem „co na obiad?”. Dlatego pokazuję, jak gotować prościej, mądrzej i z większym luzem.
Co czytasz jako następne?
13 maja 2025
Wracacie do domu ze szkoły/przedszkola, w brzuchach burczy i znów trzeba coś wymyślać. Zastanawiasz się jak robić szybkie, smaczne i łatwe podwieczorki dla dzieci? Można wrzucić na talerz owoce, orzechy czy podać mus i już mamy przekąskę. Jogurt? No, ale
7 maja 2025
W wiadomościach często pytacie mnie: „Jak wykorzystać kukurydzę z puszki?”I wcale się nie dziwię – to jeden z tych składników, które niby są w każdej kuchni, ale czasem po prostu brakuje na niego pomysłu. Zostaje pół puszki po sałatce, dziecko
28 kwietnia 2025
Dziś bardzo przydatny artykuł, który warto sobie zapisać w zakładkach, szczególnie jeśli masz wrażenie, że to, co jecie, jest bardzo monotonne – obiady dla całej rodziny, czyli łatwe i szybkie przepisy, które zrobisz w 15 minut. Jak gotować obiady szybko
