dietetykgolonka.pl
  • Blog
    • Planuję
    • Gotuję
    • Nie marnuję
    • Żywienie dzieci
    • Macierzyństwo
  • Sklep
  • Instagram
  • O mnie
  • Moje konto
  • Panel kursowy
  • Pobierz bezpłatnego e-booka
19 września 2022 przez dietetykgolonka

Jak nie marnować nabiału? Sprawdzone przepisy.

Jak nie marnować nabiału? Sprawdzone przepisy.
19 września 2022 przez dietetykgolonka

Jak nie marnować nabiału?

Wiem jak to jest, gdy w lodówce zostaje pół jogurtu, zaczęty twaróg, resztka mleka czy ostatnie dwa plasterki sera, których nikt nie chce tknąć. Od jakiegoś czasu jednak walczę z tym! Opracowałam kilka sposobów, które pozwolą nie marnować nabiału. 

Dlaczego warto nie marnować nabiału?

Żadne marnowanie produktów spożywczych nie jest dobre, ale gdy mamy wybrać pomiędzy produktem zwierzęcym a roślinnym, to warto się zastanowić, co jest mniejszym złem. Do wytworzenia produktów odzwierzęcych potrzeba znacznie więcej czynników, bo krowa musi mieć co zjeść, a paszę trzeba wyhodować i zużyć na to dodatkowe zasoby w postaci wody, pracy innych ludzi czy środków ochrony roślin. Pobrany surowiec potem trzeba jeszcze przerobić, a to są kolejne zmarnowane zasoby, transport, itp. Także warto mieć z tyłu głowy, że produkcja jogurtu, sera czy mleka zostawia po prostu większy ślad węglowy niż produkcja wielu plonów roślinnych i dlatego szczególnie trzeba uważać na marnowanie m.in. nabiału. 🙂 

Oczywiście mi też czasem coś się zepsuje. Jeśli tak się stanie u Ciebie, wyrzuć produkt, zastanów się nad przyczyną, wyciągnij wnioski co można poprawić w przyszłości i nie zamartwiaj się. A jeśli masz problem z marnowaniem jedzenia, odsyłam Cię do artykułu tutaj. 

Tylko co można przygotować z pozostawionych resztek nabiału? Oto kilka prostych przepisów, które pomogą Ci je wykorzystać, zanim się zepsują.

SERNIK

Składniki:

  • twaróg, skyr, quark,
  • budyń bez cukru,
  • jajka,
  • masło,
  • słodzidło.

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. Masło ubij z cukrem, a następnie dodaj żółtka. Budyń oraz rozgnieciony widelcem twaróg wymieszaj z powstałą masą. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z resztą składników. Możesz przygotować w formie mini serniczków (160°C, 35 minut) lub zwiększyć ilość składników i przygotować w większej blaszce (180°C, 50 minut).

Pamiętaj!

Czas pieczenia i parametry piekarnika dopasuj do swojego sprzętu. Wiele z nich różni się pomiędzy sobą, dlatego ciężko jest określić jedną indywidualną temperaturę i czas pieczenia.  

KOKTAJL

Składniki:

  • woda, mleko, jogurt, kefir, maślanka,
  • ulubione owoce lub warzywa,
  • płatki owsiane, żytnie, jaglane lub ryżowe,
  • orzechy.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę i gotowe! To doskonały sposób na recykling nie tylko nabiału, ale także zwiędłych owoców i warzyw. Możesz wykorzystać też resztki owsianki.

A jeśli Ty lub Twoja rodzina lubicie koktajle i potrzebujesz więcej inspiracji, to zapraszam Cię do mojego e-booka o koktajlach. ☺ 

koktajl z jogurtem

OWSIANKA

Składniki:

  • płatki owsiane, żytnie, jaglane lub ryżowe,
  • mleko, jogurt, kefir, maślanka, woda,
  • orzechy,
  • owoce lub warzywa,
  • dodatki: cynamon, kurkuma, wanilia.

Przygotowanie:

Płatki ugotuj w mleku lub wodzie. Jeśli używasz jogurtu, maślanki lub kefiru, polej gotowe płatki. Udekoruj orzechami, owocami lub warzywami i ewentualnymi dodatkami.

A jeśli po posiłku zostaną Ci resztki owsianki, możesz je później przekształcić w placuszki, gofry albo naleśniki. ☺ 

owsianka z jogurtem

TWAROŻEK

Składniki:

  • twaróg, serki do smarowania,
  • warzywa, np. rzodkiewka, pomidor, cebula, cebulka dymka,
  • ewentualnie: jajka na twardo.

Przygotowanie:

Jajka i twarożek rozgnieć widelcem. Warzywa umyj i pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i dopraw do smaku.

PLACKI, GOFRY, NALEŚNIKI

Składniki:

  • mleko, jogurt, maślanka, kefir, napój roślinny,
  • mąka: pszenna, pełnoziarnista, owsiana, jaglana, gryczana,
  • jajka (możesz wykorzystać resztę białek lub żółtek),
  • olej rzepakowy,
  • opcjonalnie: słodzidło, proszek do pieczenia,
  • dodatki: owoce, warzywa, orzechy, cynamon, kurkuma. 

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zmiksuj, a następnie usmaż i udekoruj dodatkami.

A jeśli lubisz takie przepisy, to zapoznaj się z moim najnowszym e-bookiem: Placki, gofry, naleśniki. Przygotowałam tam dla Ciebie kilkanaście ciekawych przepisów, które doskonale sprawdzą się na śniadania, podwieczorki czy kolacje. Zarówno na słodko, jak i słono. Doskonałe dla całej rodziny.

obiady w 20 minut
Poprzedni artykułJak nie marnować jedzenia? Praktyczne porady.jak nie marnować jedzeniaNastępny artykuł Co zrobić z resztek kaszy?co zrobić z resztek kaszy?

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Popularne

Jak szybko ugotować obiad?3 comments
10 pomysłów na szybkie śniadania w biegu2 comments
Wszystko co musisz wiedzieć o naleśnikach1 comment
3 szybkie przepisy na ciasta ze STRĄCZKAMI!1 comment
Gotowy plan posiłków naszej rodziny1 comment

Polub mnie na FB

Śledź mnie na Insta

dietetyk_golonka

dietetyk_golonka
❤️Chcę Ci dawać pomysły na tacy, więc co j ❤️Chcę Ci dawać pomysły na tacy, więc co jakiś czas będę brać na tapet sezonowe warzywa i owoce i podsyłać Ci 5 szybkich pomysłów na ich wykorzystanie. 

❤️Dzisiaj 5 pomysłów na ŚLIWKI! 

❤️W tym tygodniu na bank robię zapiekane śliwki pod owsianą kruszonką. Do tego jogurt naturalny (po ostatnim webinarze u @dr_microbiome o mikrobiocie przedszkolaka będę szukać polecanego jogurtu Klimeko, który zawiera szczep  Bifidobacterium lactis) i kolacja gotowa!

✍🏻 Napisz mi na który sezonowy owoc/warzywo potrzebujesz szybkich przepisów? ✍🏻✍🏻✍🏻
___
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #sliwki #neofobia #gotowanielunchboxa #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #zdrowesniadanie #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #jedzonko #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #zdrowewakacje #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
TU PRZEPIS⬇️

Składniki:
✅Kostka tofu
✅Pół opakowania mrożonego groszku
✅Świeże pesto 
✅Makaron 

Jak zrobić?
Makaron ugotuj wg instrukcji. 5 minut przed końcem gotowania, dorzuć mrożony groszek. Odcedź (możesz zachować odrobinę wody spod makaronu), dodaj pokruszone w palcach tofu i pesto. Możesz podlać odrobiną wody spod makaronu. No i już! 

Szybko, co? 😍 Chyba kolejnym ebookiem po słodyczowym, będzie eBook „Jeden garnek” 😜❤️. Co Wy na to? 
_____
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #zdrowezarcie #neofobia #tofu #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #makaron #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #groszek #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #zdrowewakacje #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
Długo trwała moja droga, na której końcu mogę Długo trwała moja droga, na której końcu mogę Ci powiedzieć bez wyrzutów sumienia, że też daję dzieciom mrożoną pizzę. Tych wyrzutów sumienia pozbyłam się wtedy, kiedy poziom zmęczenia, frustracji i rodzicielskiej bezsilności wywalało poza skalę i dobre gotowce na obiad stały się moją maską tlenową.

Jednak staram się wybierać świadomie. Czytam etykiety i zazwyczaj do takiego gotowca dorzucę jeszcze coś od siebie. Najczęściej są to:
❤️ dobre tłuszcze, takie jak olej lniany, oliwa z oliwek,
❤️ posiekane świeże zioła,
❤️ no i warzywa!

Przygotowując takiego gotowca, np. Mini pizzę od Dr Oetkera, możecie również wspólnie spędzić czas w kuchni (bez większych strat w postaci bajzlu)! Niech każdy z domowników odpicuje swoją mini pizzę, dorzucając do niej ulubione dodatki. Mini pizza sama w sobie ma bardzo prostą recepturę i delikatny smak. Także można ją podkręcić na wiele sposobów.

🚀Pssst! Oprócz wspólnego gotowania z Mini pizzą, możecie również wciąż udział w konkursie! Po wspólnym gotowaniu narysujcie razem swojego Minionka i oznaczcie #minionkiminipizza . Co tydzień odbywa się losowanie 5 szkolnych zestawów!

@droetkerpolska #minionkiminipizza #reklama 
__
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #zdrowezarcie #neofobia #gotowanielunchboxa #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #jedzonko #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
Pielęgnujmy wspólne posiłki z dziećmi. Dlacz Pielęgnujmy wspólne posiłki z dziećmi. 

Dlaczego?

✅ bo dzięki nim możemy budować relacje, 
✅ bo w ich trakcie możemy oswajać dzieci z nowymi produktami, 
✅ bo dzięki nim, możemy modelować nawyki żywieniowe maluchów, 
✅ bo zapraszając dzieci do wspólnego stołu i pozwalając im wybierać to, na co mają ochotę, dajemy im poczucie sprawczości, 
✅ bo może to być w przyszłości dobre miejsce do szczerych rozmów między domownikami 

U nas ostatnio trochę mniej tych wspólnych posiłków. W weekendy jest to zawsze śniadanie i obiad, jednak w tygodniu, po pracy, przedszkolu, trochę nam się to rozjechało. Ale nie biczuję się wyrzutami sumienia, tylko będę działać, żeby znowu do tego wrócić. 

Dlatego podrzucam Ci dzisiaj kilka pomysłów na rodzinne kolacje, dzięki którym możecie wspólnie budować wiele wartościowych chwil. 

No i dzięki, że jesteś ze mną tutaj. ❤️ To dużo dla mnie znaczy. ❤️
___
#zdrowejedzenie #dziecieceprzepisy #gotujzmaluchem #jedzeniezdzieckiem #zdrowezarcie #neofobia #gotowanielunchboxa #kuchniazdzieckiem #dziecieceobiady #dzieciecekolacje #zdrowesniadanie #dzieciewkuchni #dzieciecejedzenie #gotowaniezmaluchem #zdrowyobiad #jedzonko #dziecizdrowo #kuchniadladzieci #zdroweprzepisy #dzieciecepomysly #dziecienakuchni #smacznezdrowie #dzieciewkuchnii #zdrowewakacje #gotujmyrazem #jedzonkozmalucha #dziecieceprzysmaki #niejadek #zdrowaodzywianie #kuchniarodzicow
Dlaczego dzieci nie chcą jeść zmieszanych potra Dlaczego dzieci nie chcą jeść zmieszanych potraw? 

Przede wszystkim – to typowe dla małych dzieci, że nie chcą jeść czegoś, co dotykało czegoś innego. Makaron z sosem obok, ziemniaki z dala od buraczków, ryż w oddzielnej misce niż zupa – są to klasyki wieku rozwojowego i jeśli jest to tylko taki etap, to spokojnie. 

A dlaczego te ziemniaki ABSOLUTNIE nie mogą dotknąć sosu?

⚠️bo dzieci jedzą oczami, a połączone produkty mogą im się wydawać brudne, 

⚠️może być tak, że na talerzu jest jakiś nieznany produkt, który dotknął przypadkiem ukochanego makaronu, co może spowodować jego „zatrucie” (oczywiście w oczach malucha), no i koniec, całe danie jest wtedy dyskwalifikowane, 

⚠️dzieci lubią przewidywalność i jeśli ziemniak dotknął surówki, no to sorry, ale to nie jest już ten sam ziemniak.

Uszanujmy to w dziecięcych upodobaniach. Nie forsujmy swoich przekonań, dajmy dzeciom pokochać jedzenie ❤️

 A jak jest u Ciebie? Makaron polany sosem, czy obok? ✍🏻✍🏻✍🏻
__
#zdrowiedzieci #odzywianiedzieci #jedzeniedladzieci #mamaikuchnia #dzieckowkuchni #macierzynstwo #gotowaniedladzieci #zdrowemamy #karmieniedzieci #szybkieprzepisy #dzieciakiikuchnia #macierzynskieporady #dietadladzieci #zdroweprzepisy #mamapotrawki #jedzeniedlaniemowlaka #rozwojdziecka #witaminydladzieci #neofobia #zdrowepozywienie #macierzynstworealne #niejadek #szybkiobiad #szybkiprzepis #instamama #przepisydlarodziny #karmienieweganizm #laktacja #instabezlukru #gotowaniezmaluchem
Jedzą warzywa, nie jedzą? Jak jest u Ciebie? Pa Jedzą warzywa, nie jedzą? Jak jest u Ciebie?

Pamiętaj o tym, że presja, nacisk, zmuszenie, ma zawsze odwrotny skutek. Długo terminowo ten jeden kęs zjedzonego pomidora na siłę na serio nic nie wnosi, wręcz działa bardzo krzywdząco. 

A co działa?
🥦 Przykład
🥕 Proponowanie 
🥒Oswajanie 
… i pokazanie dzieciom, że jedzenie może być super frajdą! 

A co u Ciebie działa? ✍🏼✍🏼✍🏼
___
#zdrowiedzieci #odzywianiedzieci #jedzeniedladzieci #mamaikuchnia #dzieckowkuchni #macierzynstwo #gotowaniedladzieci #zdrowemamy #karmieniedzieci #szybkieprzepisy #dzieciakiikuchnia #macierzynskieporady #dietadladzieci #zdroweprzepisy #mamapotrawki #jedzeniedlaniemowlaka #rozwojdziecka #witaminydladzieci #neofobia #zdrowepozywienie #macierzynstworealne #niejadek #szybkiobiad #szybkiprzepis #instamama #przepisydlarodziny #karmienieweganizm #laktacja #instabezlukru #gotowaniezmaluchem
Obserwuj mnie na Insta

Widget Pinterest

dietetykgolonka.pl | Polityka prywatności
| Regulamin sklepu

Koszyk

Reklama z tekstem "promocja urodzinowa"

Wstaw/edytuj odnośnik

Wpisz docelowy adres URL

Lub dodaj odnośnik do istniejącej treści

    Nie wprowadzono kryteriów wyszukiwania. Wyświetlane są najnowsze pozycje. Wyszukaj elementy lub użyj klawiszy strzałek w górę i w dół, aby je wybrać.