Jak ugotować coś z niczego? Czyli 8 pomysłów na trzyskładnikowe, szybkie dania na słono
Dziś mam dla Ciebie coś naprawdę przydatnego – szybkie i łatwe pomysły na trzyskładnikowe dania, które będą idealne zarówno na obiad, jak i ciepłą, rodzinną kolację.
Jeśli masz trochę więcej czasu i energii, zachęcam Cię, aby do gotowania zaprosić swoje dzieci. Te przepisy są świetne do wspólnej zabawy w kuchni, a dzieciaki będą miały frajdę i nauczą się czegoś nowego. Gotowanie z dziećmi to nie tylko świetna zabawa, ale także wartościowy czas spędzony razem. Jeśli potrzebujesz przypomnienia, dlaczego warto gotować z dziećmi, zajrzyj do artykułu na temat “Dlaczego warto gotować z dziećmi?”
Wspólne gotowanie to doskonały sposób na spędzenie czasu razem i wprowadzenie dzieci w świat kulinariów. Gotowanie może być edukacyjne i dawać mnóstwo radości (temat bałaganu po wspólnym gotowaniu przemilczę, bo jednak w tym przypadku priorytet jest inny :D).
A teraz łap kilka inspiracji na szybkie dania :
Makaron z pesto i mozarellą
Składniki:
- 250 g makaronu (dowolny rodzaj, np. penne, fusilli, spaghetti)
- 100 g pesto paprykowego
- 125 g mozzarelli light (jedna kula)
- Opcjonalnie: 100 g pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
- Mozzarellę pokrój w kostkę.
- Makaron wymieszaj z pesto i mozzarellą.
- Opcjonalnie dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Krem z dyni
Składniki:
- 1 kg dyni (obrana i pokrojona w kostkę)
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego)
- Opcjonalnie:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa)
- Inne warzywa: 1 korzeń pietruszki, 2 marchewki, 2 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek (jeśli używasz), dodaj pokrojony czosnek i podsmaż przez chwilę.
- Dodaj dynię (oraz opcjonalnie inne warzywa) i smaż, aż lekko się zrumienią.
- Przełóż wszystko do garnka, zalej bulionem i gotuj do miękkości warzyw (około 20-25 minut).
- Zblenduj zupę na gładki krem, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową według uznania.
Więcej pomysłów na proste zupy krem i trochę informacji o tym, jak można je odżywczo odpicować – może akurat będziesz miała któryś produkt pod ręka. 🙂
Ryż z sosem i kurczakiem
Składniki:
- 200 g ryżu (dowolny rodzaj, np. biały, brązowy, basmati)
- 300 g kurczaka (pierś, pokrojona w kostkę)
- 200 ml gotowego sosu z dobrym składem (np. sos teriyaki, słodko-kwaśny)
- Opcjonalnie:
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Natka pietruszki do posypania
- Przyprawy (sól, pieprz, papryka, zioła)
Przygotowanie:
- Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy (jeśli używasz), dodaj pokrojonego kurczaka i podsmaż, aż będzie złocisty.
- Dodaj gotowy sos do kurczaka i duś na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze przesiąknięte sosem.
- Podawaj kurczaka z sosem na ugotowanym ryżu, opcjonalnie posypując natką pietruszki i doprawiając do smaku.
Przykładowe gotowe sosy z dobrym składem:
Indyk w sosie pieczarkowym
Składniki:
- 300 g filetu z indyka (pokrojony w kostkę)
- 200 ml śmietanki 30%
- 200 g pieczarek
- Opcjonalnie:
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- Przyprawy (sól, pieprz, tymianek, czosnek w proszku)
Przygotowanie:
- Pieczarki zetrzyj na tarce, pokrój na cienkie plasterki lub zmiksuj na drobno.
- Na patelni rozgrzej olej rzepakowy (jeśli używasz), dodaj pokrojonego indyka i podsmażaj, aż będzie złocisty.
- Dodaj pieczarki do indyka i smaż, aż pieczarki zmiękną i puszczą sok.
- Całość zalej śmietanką i duś na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.
Tortilla z czerwoną fasolą i pomidorami
Składniki:
- 4 tortille
- 200 ml passaty pomidorowej
- 1 puszka czerwonej fasoli (około 400 g, odsączona i opłukana)
- Opcjonalnie:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy (sól, pieprz, oregano, chili)
- 100 g sera tartego
- 1 puszka kukurydzy (około 200 g, odsączona)
Przygotowanie:
- Każdą tortillę posmaruj równomiernie passatą pomidorową.
- Nałóż czerwoną fasolę, opcjonalnie dodaj kukurydzę, ser i przyprawy według smaku.
- Zawiń tortillę, składając boki do środka, a następnie zwijając w rulon.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek (jeśli używasz), umieść tortille i podgrzewaj na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony (około 2-3 minut z każdej strony).
Pinsa z ricottą i pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
- 1 pinsa (gotowy spód do pinsy)
- 200 g ricotty
- 150 g pomidorków koktajlowych (pokrojonych na pół)
- Opcjonalnie:
- 100 g szynki (pokrojonej w paski)
- 50 g oliwek (pokrojonych w plasterki)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylia)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Nałóż równomiernie ricottę na spód pinsy.
- Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe na wierzch.
- Opcjonalnie dodaj szynkę, oliwki oraz przyprawy według smaku.
- Skrop oliwą z oliwek (jeśli używasz).
- Piecz w piekarniku przez 10 minut, aż spód będzie chrupiący, a składniki dobrze podgrzane.
Makaron z tofu i pomidorami
Składniki:
- 250 g makaronu (dowolny rodzaj, np. penne, fusilli, spaghetti)
- 200 g tofu (naturalne)
- 1 puszka pomidorów (około 400 g)
- Opcjonalnie:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- Przyprawy (sól, pieprz, oregano, bazylia, czosnek w proszku)
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
- Tofu rozdrobnij w rękach na małe kawałki.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek (jeśli używasz), dodaj rozdrobnione tofu i podsmażaj, aż będzie lekko złociste.
- Dodaj pomidory z puszki do tofu, wymieszaj i duś na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw całość do smaku sosem sojowym i przyprawami według uznania.
- Wymieszaj ugotowany makaron z sosem pomidorowym z tofu i podawaj na gorąco.
Twoje dziecko mogłoby żywić się wyłącznie makaronem,
a Tobie zależy na tym, by jadło też warzywa?
Poznaj e-booka, który odmieni Waszą kuchnię!
Odkryj, jak łatwo możesz wzbogacić dietę swojej rodziny, serwując dania, które zaspokoją nawet największe makaronowe apetyty.
Poznaj opinie innych rodziców!
Kasza z papryką i mięsem mielonym
Składniki:
- 200 g kaszy (np. bulgur, kuskus, jaglana)
- 1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
- 300 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub drobiowego)
- Opcjonalnie:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, zioła prowansalskie)
Przygotowanie:
- Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek (jeśli używasz), dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i podsmażaj przez około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj mięso mielone do patelni i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przyrumienione i gotowe (około 10 minut).
- Dopraw całość solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.
- Podawaj mięso z papryką na ugotowanej kaszy.
Jak urozmaicić takie szybkie dania?
Oczywiście, moje propozycje możesz modyfikować na wiele sposobów, dopasowując produkty do preferencji domowników! Do tych przepisów możesz dodać więcej warzyw, ale to nie jedyny sposób na urozmaicenie posiłków. Spróbuj dodać:
- Posiekaną natkę pietruszki lub koperek: Podawaj je w formie szwedzkiego stołu, aby każdy mógł sobie nałożyć według uznania.
- Słonecznik czy pestki dyni: Możesz je podprażyć i również podać w formie szwedzkiego stołu.
- Ser żółty: Starty ser żółty do posypania na gorących potrawach doda im wyjątkowego smaku.
- Warzywa: Starte warzywa takie jak marchew, korzeń pietruszki, cukinia, bakłażan czy pieczarki to świetny sposób na wzbogacenie dania.
- Czosnek lub cebula: Mogą stanowić bazę przepisu, jeśli tylko masz je pod ręką. Podsmaż je przed dodaniem mięsa mielonego dla dodatkowej głębi smaku.
- Sałatki: Przygotuj prostą sałatkę jako dodatek do dania głównego. Świeże warzywa zawsze dodadzą koloru i witamin do posiłku. A jeśli potrzebujesz nieco inspiracji, to znajdziesz je w tym artykule 5 pomysłów na proste surówki do obiadu
Nie bój się eksperymentować w kuchni! Możesz dodać ulubione przyprawy, orzechy czy nawet owoce, aby stworzyć coś wyjątkowego. Twoja kuchnia może stać się miejscem, gdzie każdy posiłek jest pełen niespodzianek i nowych smaków.
A jeśli potrzebujesz trochę tipów, żeby usprawnić gotowanie, to może przydać Ci się: “10 trików, które oszczędzają czas w kuchni – część 1”.
POBIERZ ZA 0 ZŁ!
Rób przemyślane zakupy oszczędzające czas i pieniądze!
„Niezbędnik Zakupowy” stworzyłam z myślą o Tobie – wyjątkowej, zapracowanej mamie, która każdego dnia dąży do tego, aby jej rodzina była zdrowa, szczęśliwa i dobrze odżywiona.
